Слоеный болгарский пирог – баница / Рецепты любимой выпечки

Вторые блюда

Слоеный болгарский пирог - баница / Рецепты любимой выпечки

Баница – вкуснейшее болгарское блюдо. Это вид слоеного пирога из пресного теста.. Баница – вкуснейшее болгарское блюдо. Это вид слоеного пирога из пресного теста. Готовится баница с начинкой из брынзы (творога) и яиц. И так начнем:

тесто:

– 4шт яйца

– 2 ст.лож. воды

– 30 гр мука

– 1 щепотка соль

– мука сколько уйдет

начинка:

– 500-700гр творог или брынза

– 1 шт яйцо

– соль по вкусу

– масло сливочное для смазывания

Смешиваем 4 яйца, 2ст.ложки воды, соль и муку. Замешиваем мягкое тесто.

Хорошо тесто вымешиваем. Накрываем, пусть тесто отдохнет минут 20.

Делим тесто на девять частей. Это принципиально!

Раскатываем тесто в тонкие, круглые коржи( или по вашей форме) все коржи пока раскатываем, раскладываем на полотенце для просушки. Пока раскатаем девятый, первые уже подсохнут.

Творог смешиваем с яйцом, солим по вкусу.

Начинаем собирать баницу с первого раскатанного коржа.

Форму смазываем масло , укладываем первый корж немного его при собрав, для того чтоб при выпечке не пузырился. Опять немного сливочного масла, выкладываем поверх творог. И опять корж, масло, творог. И так все остальные.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Отправляем нашу баницу в разогретую духовку и выпекаем 50-60 минут. Ориентируемся по своей духовке.

Баницу не вынимаем из формы до полного остывания.

Сверху присыпаем сахаром и подаем к столу.

Наслаждайтесь сами, радуйте родных и близких.

Приятного аппетита!

Слоеный болгарский пирог - баница / Рецепты любимой выпечки

Огромная просьба подписаться- будем дружить кухнями и вы первыми узнаете о всех новых рецептах! Поставьте палец вверх и расскажите о Другой Кухне в соц.сетях- тогда мы всегда будем рядом!

Заходите к нам на канал и пишите- будем общаться!

Читайте также:  ХОЛОДЕЦ из свиной рульки. Проверенный мамин рецепт🍖

Наш канал на YouTube 👉 https://clck.ru/Qsnjd

Мы в Яндекс Эфире 👉 https://clck.ru/Q99k7

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий