Сочные рыбные котлетки в духовке

Вторые блюда

Сочные рыбные котлетки в духовке

Всем привет!Сегодня предлагаю замечательный рецепт сочных котлет из рыбы. Запекаются они в духовке с минимальным количеством масла. А получаются нежные, с легкой хрустящей корочкой снаружи и ароматные. Такие диетические котлеты отлично разнообразят ваше недельное меню. Их хорошо подать с соусом из сметаны, овощным гарниром и/или свежим салатом. Готовятся очень просто, а получается много вкусных котлет, которые можно заморозить и использовать по мере необходимости. Готовьте с любовью и приятного аппетита!


Ингредиенты

-800 гр рыбного филе( у меня пангасиус)

-2 яйца

-пучок зелени

-2 отварные картошки

-1 небольшая луковица( если не любите положите меньше)

-соль и перец по вкусу

-панировочные сухари

-немного оливкового масла

Сочные рыбные котлетки в духовке

Приготовление

1.Рыбное филе, отваренный картофель и лук прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере.

Сочные рыбные котлетки в духовке

2.Добавить к фаршу мелконарезанную зелень, разболтанные яйца, соль, перец и 2-3 столовые ложки панировочных сухарей( количество сухарей зависит от того, насколько рыба влажная).

Сочные рыбные котлетки в духовке

3.Всё перемешать и получится вот такой фарш.

Сочные рыбные котлетки в духовке

4.Противень застелить пергаментом, слегка смазать его растительным маслом. Слепить котлетки и обвалять в сухарях,сразу выложить на пергамент.

Сочные рыбные котлетки в духовке

5.Сверху слегка полить оливковым маслом.

Сочные рыбные котлетки в духовке

6.Запекать в разогретой духовке при 180 С около 25 минут.

Сочные рыбные котлетки в духовке

Вот такие румяные они получаются!

Сочные рыбные котлетки в духовке

Сочные рыбные котлетки в духовке

Даже на фото видно, что котлетки сочные.

Сочные рыбные котлетки в духовке

Сочные рыбные котлетки в духовке

Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите комментарии!

Я всех от души благодарю за просмотр!

До скорых встреч!

Источник

Читайте также:  Селедка по-Корейски. Вкусно и Бюджетно
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий