Свекольник зиму – пошаговый рецепт с фото

Свекольник

Свекольник зимний – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • кусок свинины на косточке/у меня лопатка/-700 гр.
  • 600 гр. свекольный
  • 4-5 ст. л. растительного масла
  • 5-6 средних картофелин
  • 2 средних луковицы
  • 1 средняя головка чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 50 гр. лимонный соус или сок 1.5 лимона
  • 150 гр. гигантской белой фасоли/любая.но белые/
  • соль.перец.черный порошок перца.сельдерей.укроп.петрушка.Лавровый лист.
  • для сервировки чесночный соус.черный хлеб.сметана.зелень.
  • кастрюля 5 литров.

Чтобы получить ингредиенты для этого рецепта на скидку здесь

Пошаговый рецепт

вскипятить бульон.30 минут до окончания варки.добавить очищенные целые луковицы и 5-6 зубков чеснока.

параллельно с бульона, кипятят в отдельной кастрюле.предварительно замоченную фасоль на ночь.сохранив немного воды.в которой она была приготовлена.

свеклу хорошо вымыть и отварить в кожуре до готовности.дать остыть.очистить и натереть на крупной терке.

в кастрюльке нагреть масло и обжарить томатную пасту.добавить натертую свеклу.лимонный сок и варить на медленном огне 10-15 минут.

удалить из бульона лук и чеснок.мясо и порезать на кусочки.

добавить нарезанный картофель.через 10 минут фасоль вместе с бульоном.в котором она варилась и кусочки мяса. варим еще 10 минут.

ввести в бульон тушеную свеклу.его не нужно кипятить.и варить на медленном огне.добавить все специи.За 2 минуты до конца приготовления.добавить зелень.а сняв свекольник с огня лавровый лист.чтобы дать настоятся.

подавать с черным хлебом и чесночным соусом.

чесночный соус:

остальные очистите чеснок и мелко порубите.вы можете натереть.добавить немного растительного масла.лимонный сок.соль перец из мельницы.зелень мелко порубить.дайте постоять.

очень вкусно обмакнуть в этот соус черный хлеб и ешь свекольник!

P. S. вы также можете приготовить овощной свекольник.также очень вкусно!

Пошаговый рецепт фото

Свекольник зимний – пошаговый рецепт с фотографиями

Свекольник зимний – пошаговый рецепт с фотографиями

Свекольник зимний – пошаговый рецепт с фотографиями

Свекольник зимний – пошаговый рецепт с фотографиями

Свекольник зимний – пошаговый рецепт с фотографиями

Свекольник зимний – пошаговый рецепт с фотографиями

Читайте также:  Французский луковый суп – Пошаговый рецепт с фото
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий