Сырный суп с овощами – пошаговый рецепт с фото

Другие и нестандартные супы

Сырный суп с овощами – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • морковь – 400 гр.
  • лук – 170 гр.
  • картофель – 550 гр.
  • брокколи среднего размера (500 г) – 1 шт.
  • сыр чеддер – 250 гр.
  • Сливки 20% – 300 мл.
  • растительное масло – 1 ст. л.
  • овощной бульон или вода – 1,5 литра.
  • соль – 1 ст. л.
  • перец черный молотый – ½ чайной ложки
  • тортилья пшеничная тортилья – 2 шт.
  • соус для чипсов:
  • оливковое масло – 2 ст. л.
  • молотый перец – 1 чайная ложка
  • орегано сушеный – ½ чайной ложки
  • чесночного порошка – ½ чайной ложки
  • Соль – ½ чайной ложки
  • перец черный молотый – ½ чайной ложки

Пошаговый рецепт

1. Вырезать лепешки Лепешки на полоски шириной 7-8 мм и положить их в глубокую тарелку.

2. Смешайте в миске все ингредиенты Для соуса.

3. Заполнить полоски тортильи соус и аккуратно перемешать, чтобы соус равномерно распределяется по всей полосы.

4. Разогреть духовку до 180°C и выпекать чипсы около 7-8 минут, держать чипсы не сгорели, удалить их из духовки и дайте остыть, чипсы станут хрустящими.

5. Нарежьте все овощи мелкими кубиками, капусту разберите на соцветия, сыр натереть на крупной терке.

6. Обжарьте в сотейнике на среднем огне нарезанный кубиками лук на среднем огне в течение 2 минут, добавить морковь и продолжать жарить еще 4 минуты.

7. Добавить овощной бульон и картофель и продолжать варить 15 минут на слабом огне.

8. Добавить брокколи и сливки, соль, перец и варить 5 минут на слабом огне.

9. Добавить сыр и перемешать пока сыр не растворится.

10. При подаче посыпать кукурузными чипсами.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Приготовьте на обед сырный суп с овощами. Нежный сливочный вкус супа в сочетании с хрустящие чипсы, приготовленные в специальном соусе, которая порадует любого гурмана. Ваш обед будет очень изысканный, очень вкусный и наполнения. И для ее приготовления вам потребуется всего 30-40 минут.

Читайте также:  Шоколадный шарик. – пошаговый рецепт с фото

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий