Тарталетки на год Тигра

Вторые блюда

Тарталетки на год тигра

Рецепт оригинальной закуски, которая отлично впишется на новогодний стол в Год Тигра. Подается закуска на обычном блюде в виде порционных тарталеток с начинкой. Для начинки используем мелко нарезанную малосольную сельдь, мягкий сыр и яйца. После начинки тарталетки долго не пропитываются, остаются плотными и хрустящими. Благодаря моркови и оливкам закуска похожа на тигра, символа Нового года.

Ингредиенты:

  • Тарталетки песочные – 6 шт.
  • Селедка малосольная – 100 г.
  • Куриное яйцо – 3 шт
  • Плавленый сыр – 120 г.
  • Майонез – 1-2 ст
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Морковь – 120 г.
  • Оливки – 10-15 штук

Подготовка:

Яйца вкрутую отварить 8-10 минут, остудить и очистить. Белок и желток натереть на мелкой терке.

Аналогичным образом измельчить плавленый сыр, добавить к яйцам.

Тарталетки на год тигра

Селедку очистить от пленки, удалить гребешок и все косточки. Рыбное филе пропустить через мясорубку, измельчить в блендере или нарезать как можно мельче, добавить в начинку.

Тарталетки на год тигра

Смесь заправить майонезом, посыпать молотым перцем. Добавьте соль в соответствии с соленостью сельди. Хорошо перемешайте все ингредиенты, сбрызнув их майонезом.

Тарталетки на год тигра

Наполните песочные тарталетки начинкой с помощью кухонного мешка. Верхний слой начинки разгладить чайной ложкой.

Тарталетки на год тигра

Морковь отварить в кожуре до готовности. Овощ остудить, очистить, натереть на мелкой терке, поверх начинки положить стружку, разложив ровным слоем.

Тарталетки на год тигра

Нарежьте оливки без косточек тонкими полосками и разложите их поверх моркови, как показано на фото.

Тарталетки на год тигра

Понравился рецепт? Опубликуйте урок или напишите комментарий!

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Масала хумус с тыквой
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий