Топ-5 постных блюд на рождественский стол – пошаговый рецепт с фото

Вегетарианские блюда

Топ-5 постных блюд на новогодний стол – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • закуска салат со свеклой и фасолью
  • фасоль – 300 г
  • свекла – 300 г
  • чернослив – 150 г
  • чеснок – 2 зуб.
  • зелень (петрушка) – 1 пуч.
  • оливковое масло – 50 г
  • соль
  • перец
  • горячее блюдо – перцы, фаршированные капустой
  • капуста – 1 кг
  • перец (консервированный или замороженный) – 12-13 шт.
  • Лук репчатый – 4 шт.
  • морковь – 1-2 шт.
  • чеснок – 3-4 зуб.
  • томатная паста – 1 ст. л.
  • томатный сок – 1 стакан.
  • сухая зелень (укроп) – 3 ст. л.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • перец душистый – 4-5 горы.
  • соль (Для соуса) – 1 ст. л.
  • сахар (Для соуса) – 2 ст. л.
  • молотый черный перец
  • горячее блюдо – Котлеты из картофеля и риса
  • Картофель – 500 г
  • рис – 0,5 стак.
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • мука для панировки – 1 стакан.
  • масло для жарки – 0,5 стак.
  • сухие травы (укроп, петрушка) – 1 ст. л.
  • соль
  • перец
  • горячее блюдо – овощной плов из булгура
  • Булгур – 200 г
  • шампиньоны – 150 г
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • растительное масло – 50 г
  • специи для плова – 1 ст. л.
  • соль
  • десерт – блинчики с кофе и черносливом
  • кофе (крепко заваренный) – 200 мл.
  • мед – 2 ч. л.
  • чернослив – 200 г
  • мука – 250 г
  • сахар – 100 г
  • молотая корица – 0,5 чайной ложки.
  • имбирный порошок – 0,5 ч. л.
  • сода – 1 чайная ложка.
  • соль – 1 фишки.

Чтобы получить ингредиенты для этого рецепта на скидку здесь

Пошаговый рецепт

ШАГИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Закуска Салат со свеклой и фасолью

Читайте также:  Ростбиф с лесными грибами#Россия – пошаговый рецепт с фото

1. Отварить свеклу и предварительно замоченную фасоль на ночь.

2. Остудить свеклу и фасоль.

3. Вырезать из свеклы, чернослива, измельчите чеснок и травы.

4. Соль, перец, заправить салат оливковым маслом.

5. Перемешайте салат и дайте ему настояться пару часов.

———————————————————————–

Горячее блюдо – перцы, фаршированные капустой

1. Приготовить начинку. Для этого порезать капусту, порезать лук, натереть на крупной терке морковь.

2. Тушить капусту на сковороде с растительным маслом и томатной пастой.

3. Приготовить соус для перца. Для этого обжарить на сковороде лук и морковь, добавить томатный сок или свежие помидоры без кожи, чеснок, соль,сахар, специи. Варить соус около 15 минут.

4. Перец фарш тушеной капусты и положить в кастрюлю или сотейник стоят (в кругу).

5. Залить перец соусом и тушить до готовности.

———————————————————————-

Горячее блюдо – Котлеты из картофеля и риса

1. Отварить картофель в подсоленной воде до готовности и разомните ее.

2. Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

3. Лук и морковь обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

4. Смешать все ингредиенты, добавить черный перец, зелень и соль по вкусу.

5. Созданные из вареной говядины котлеты.

6. Пальто котлеты в муке.

7. Жарить котлеты до золотистого цвета.

———————————————————————

Горячее блюдо – овощной плавающей из булгура

1. Нарезать морковь соломкой, мелкими кубиками лук и грибы тонкими ломтиками.

2. Булгур промываем и обсушиваем на полотенце.

3. В толстостенную посуду нагревает растительное масло и обжарить лук, морковь, булгур, грибы.

4. Залить горячей водой из расчета 2:1 в булгур.

5. Накрыть крышкой, кипятить на слабом огне в течение 20-25 минут.

6. По истечении этого времени, дают настояться 30 минут.

Читайте также:  Пирожки из фило со шпинатом – пошаговый рецепт с фотографиями

———————————————————————-

Десерт – блинчики с кофе и черносливом

1. Заварить крепкий кофе.

2. Смешайте все сухие ингредиенты.

3. К сухим ингредиентам добавить охлажденный кофе и замесить тесто.

4. В тесто добавить чернослив.

5. Отправлено выпекать 25-30 минут при 180 градусах.

Как я готовлю постные блюда из этой коллекции, со всеми подробностями и процессы, которые вы можете увидеть в видео ниже, или https://www.youtube.com/watch?v=dSBdy8THEuI

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Топ-5 постных блюд на новогодний стол – пошаговый рецепт с фотографиями

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий