Торт “Зебра”. Без выпечки

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ОСНОВА:

песочное печенье 150 гр.

сливочное масло 50 – 60 гр.

КРЕМ: творог любой жирности 340 гр.

сахарная пудра 70 гр.

белый шоколад 90 гр.

ванильный сахар 1 ч. л.

желатин 25 гр.

вода 60 мл.

песочное печенье 2 слоя – 200 гр. 1 слой – 100 гр.

сливки 33% жирности

200 гр. молоко любой жирности (холодное, кипяченное) 50 – 60 гр.

В конце публикации будет ВИДЕО ТОРТИКА на моём YOUTUBE КАНАЛЕ «ДОМАШНИЕ СОВЕТЫ» bitly.su/03EAF14O.

А сейчас, ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:

1. Желатин залить холодной водой. Отставить.

2. Печенье (любое, песочное) перебить в крошку любым, удобным для вас способом. Например – в блендере.

3. Соединить перебитое в крошку печенье со сливочным маслом любой жирности. Перетереть, чтобы смесь стала однородной.

4. Форму для выпечки (24 см.) застелить пергаментной бумагой. Дно и бока смазать сливочным маслом.

ФОРМИРУЕМ ПЕРВЫЙ СЛОЙ ТОРТА.

Отправляем в форму 100 гр. маслянистой крошки. Разровнять. Утрамбовать столовой ложкой. Отправить в холодильник.

ГОТОВИМ КРЕМ.

1. Шоколад растопить на водяной бане.

2. Творог перебить блендером.

3. В перебитый творог добавить сахарную пудру и ваниль. Перебить.

4. Сливки взбить до пиков.

5. Соединить растопленный шоколад и творожную массу. Хорошо перемешать. Добавить взбитые сливки. Хорошо перемешать.

6. Желатин набух. Ставим на огонь и греем, постоянно помешивая. Он должен полностью раствориться, но не закипеть.

7. Соединить творожную массу и тёплый желатин. Хорошо перемешать.

КРЕМ ГОТОВ! Делим его на три части.

ФОРМИРУЕМ ТОРТ:

  • Достать формочку из холодильника. Поверх утрамбованного слоя нанести первый слой крема.
  • Печенье обмакиваем в молоке и выкладываем второй слой печенья.

  • Сверху крем.
  • Ещё раз: слой печенья и слой крема.
  • Украшаем, отправляем в холодильник на один час …
Читайте также:  Салат Лисичка. Рецепт

И ВСЁ!!!

Если вам понравилась ИДЕЯ, ставьте лайк, поделитесь этим ВИДЕО в СОЦСЕТЯХ и подписывайтесь на канал zen.yandex.ru/domashniyerecepty *********************************************

А это видео "Зебры" на моём YouTube канале:

bitly.su/03EAF14O


Загляните на мой YouTube канал: bitly.su/03EAF14O .

Там ещё много разных ВКУСНЯШЕК.

**************************************

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий