Тортилья с начинкой. Супер ЗАКУСКА на Каждый День!

Вторые блюда

Тортилья с начинкой. Супер ЗАКУСКА на Каждый День!

Тортилья с начинкой — простая и очень вкусная закуска на каждый день. Тортилья — это мексиканская тонкая лепешка. В нее по традиции заворачивают мясо, овощи, сыр или просто используют вместо хлеба. У нас такие лепешки можно купить в крупных супермаркетах. Но, если вы все таки не нашли тортилью, то ее легко можно заменить тонким лавашом.
Тортилья отлично подходит для создания вкусных закусок на каждый день. Тортилью с начинкой можно готовить на завтрак, брать на перекус на работу или в дорогу и для пикника она подойдет в самый раз. Также можно давать ее детям в школу, они обожают такой перекус.
Начинять тортилью мы будем куриным филе, сыром и яйцом, но вы можете эксперементировать с начинками по своему вкусу.

Ингредиенты:

  • куриное филе отварное – 300 г
  • яйца – 4 шт.
  • сыр – 100 г
  • тортилья – 16 шт. (или тонкий лаваш)
  • масло сливочное – 30 г
  • петрушка – пучок
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Сначала подготовим начинку.
300 г вареного куриного филе нарезаем небольшими кубиками.
100 г сыра трем на крупной терке.

Тортилья с начинкой. Супер ЗАКУСКА на Каждый День!

2. Мелко нарезаем пучок свежей петрушки.

Тортилья с начинкой. Супер ЗАКУСКА на Каждый День!

3. Приготовим яичницу для начинки.
В миску разбиваем 4 яйца. Яйца солим по вкусу и перчим. Все перемешиваем венчиком или вилкой до однородности, но не взбиваем.

Тортилья с начинкой. Супер ЗАКУСКА на Каждый День!

4. На разогретую сковороду кладем кусочек сливочного масла. Сюда же выливаем подготовленные яйца.

Тортилья с начинкой. Супер ЗАКУСКА на Каждый День!

5. Постоянно размешивая яйца лопаткой доводим их до состояния, когда вся жидкость загустеет.

Тортилья с начинкой. Супер ЗАКУСКА на Каждый День!

6. Выключаем газ, а в сковороду добавляем нарезанное куриное мясо и петрушку. Все перемешиваем. Начинка готова.

Читайте также:  Рождественское заливное рыбное ассорти (без желатина) – пошаговый рецепт с фотографиями

Тортилья с начинкой. Супер ЗАКУСКА на Каждый День!

7. Берем тортилью – это тонкая лепешка для тако, и разогреваем ее на сковороде, чтобы она стала более пластичной и хорошо гнулась.

Тортилья с начинкой. Супер ЗАКУСКА на Каждый День!

8. Теплую лепешку быстро кладем на доску и сразу же выкладываем на нее начинку с яйцами и мясом. Сверху посыпаем тертым сыром.

Тортилья с начинкой. Супер ЗАКУСКА на Каждый День!

9. Лепешку сворачиваем со всех сторон квадратным конвертом. Кладем его сгибами вниз. Он остынет и будет держать свою форму.
Так начиняем все лепешки. Этого количества начинки хватает на 16 лепешек.

Тортилья с начинкой. Супер ЗАКУСКА на Каждый День!

10. Готовые лепешки обжариваем на сковороде с небольшим количеством сливочного или растительного масла. Обжариваем с двух сторон, чтоб все хорошо прогрелось и расплавился сыр.

Тортилья с начинкой. Супер ЗАКУСКА на Каждый День!

Тортилью с начинкой можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Такая закуска получилась очень вкусной, сытной и готовить ее совсем не сложно.
Можно приготовить много такой закуски и заморозить ее в прок, а когда нужно, достать ее из морозильной камеры и сразу же разогреть на сковороде.

Тортилья с начинкой. Супер ЗАКУСКА на Каждый День!

Видеорецепт


gotovimop.com

Источник

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий