Тосты с омлетом и пряностями: быстрый и вкусный завтрак всего за 10 минут (попробуйте!)

Вторые блюда

Предлагаем рецепт вкусного завтрака, на приготовление которого уйдет всего 10 минут. Подарите себе тост с пряными яйцами или удивите этим блюдом своих близких!

Тост с омлетом и специями: быстрый и вкусный завтрак всего за 10 минут (попробуйте!)

В последнее время пряные яйца, или, как их еще называют, яйца с пряностями, вернулись в меню модных заведений. Многие начинают готовить популярную позу в домашних условиях, тем более что это не занимает много времени. На приготовление уйдет минут десять, на приготовление еще пять. Замечательные яичные канапе на тостах со специями станут изысканным блюдом, которое сделает ваше утро особенным.

Для приготовления шести канапе вам понадобится:

  • 6 больших яиц (комнатной температуры, не в холодильнике)

  • французский багет

  • оливковое масло первого отжима

  • 4 столовые ложки качественного майонеза

  • 1 чайная ложка английской горчицы

  • ½ чайной ложки сидра или белого винного уксуса

  • несколько капель Табаско по вкусу

  • немного мелко нарезанного чеснока

Выберите большую кастрюлю, в которую поместится много яиц. Положите в него шесть яиц и залейте их большим количеством холодной воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите яйца девять минут.

Тост с омлетом и специями: быстрый и вкусный завтрак всего за 10 минут (попробуйте!)

Когда яйца будут готовы, переложите их в миску, залейте холодной водой и отставьте до полного остывания. Затем аккуратно очистите яйца и разрежьте их пополам. Отделите желтки от белков и переложите их в большую миску.

Поместите оставшиеся яичные белки в меньшую миску. Яичные белки порубите ножом в миске (для более грубой текстуры, чем при приготовлении яичного майонеза).

Тост с омлетом и специями: быстрый и вкусный завтрак всего за 10 минут (попробуйте!)

Разломайте яичные желтки вилкой, измельчая их до больших кусков. Смешайте майонез, уксус и горчицу и перемешайте до однородной массы. Хорошо приправьте яичную смесь и добавьте несколько капель Табаско. Хорошо взбейте и держите настолько горячим, насколько хотите. При желании можно добавить еще специй. Ведь яйца с пряностями так называются из-за их остроты.

Читайте также:  Кабачковая икра

Добавьте измельченные яичные белки в смесь яичных желтков вместе с измельченным чесноком (количество отрегулируйте по своему вкусу). Все хорошо перемешать.

Тост с омлетом и специями: быстрый и вкусный завтрак всего за 10 минут (попробуйте!)

Далее нужно взяться за основы канапе. Поставьте сковороду на сильный огонь. Французский багет нарезать круглыми ломтиками 1,5 см и подрумянить с двух сторон на сковороде.

Положите испеченный хлеб на разделочную доску и заправьте оливковым маслом первого холодного отжима. Украсить фаршированной ранее яичной смесью, затем украсить оставшимся рубленым чесноком и небольшим количеством черного перца перед подачей на стол. Вы можете подать этот изысканный завтрак, достойный лучших заведений.

Фото: Getty Images

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий