Вафельные трубочки с кофе и обычным заварным кремом – пошаговый рецепт с фото

Безалкогольные напитки

Вафельные трубочки с кофейным и обычным заварным кремом – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • яйца – 5 шт.
  • сахар – 200 гр.
  • мука – 160 гр.
  • топленое масло – 180 гр.
  • для кофе заварной:
  • кофе молотый – 3 ч. л. (крепость выбрать , вы можете заменить обычный кофе)
  • молоко – 250 гр.
  • сахар – 200 гр.
  • яйцо – 1 шт.
  • мука – 1 ст. л.
  • сливочное масло – 180 гр.

Пошаговый рецепт

Смешать яйца с сахаром.

Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

Добавить муку, хорошо перемешать.

Тесто будет жидким, однородным, без комочков.

Разогреть заранее электровафельницу, положить 1 ст. л. теста, нажмите на крышку.

Выпекать вафли до румяности.

Готовые вафли скрутить трубочкой, пока холодно.

Приготовить крем.

Молоко довести до кипения, добавить молотый кофе, перемешать, снять с огня и оставить на 5 минут.

Молоко с кофе процедить через сито.

В кастрюле смешать сахар с мукой.

Добавить яйцо, перемешать в однородную массу.

Добавить кофе с молоком, перемешать и поставить на огонь.

Варить на слабом огне до загустения, постоянно помешивая, чтобы смесь не подгорела.

Снять с огня и остудить.

Мягкое сливочное масло взбить миксером.

В масло добавить частями охлажденного кофе-молочной массы.

Взбить миксером до однородной густой сметаны. Вафельные трубочки, наполненные кремом.

Видео рецепт

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Рецепт какао быстрого приготовления – пошаговый рецепт с фотографиями
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий