Вкуснейшие воздушные лепёшки «Чалпак» на сковороде

Вторые блюда

Вкуснейшие воздушные лепёшки «Чалпак» на сковороде

Ингредиенты, которые нам нужны:

  • Соль 1 ч.л
  • Мука 500 граммов
  • Дрожжи 1 ч. л
  • Сахар 1 ст. л
  • Молоко 100 мл
  • Солёная вода (на 100 мл воды 1 ч.л соли)
  • Растительное масло

Готовим «Чалпак»:

1. Для начала нам понадобится стакан воды. Добавляем туда соль, размешиваем.

Вкуснейшие воздушные лепёшки «Чалпак» на сковороде

2. Затем берём пустую емкость, и сыпем туда муку.

Вкуснейшие воздушные лепёшки «Чалпак» на сковороде

3. После этого добавляем дрожжи, сахар, наливаем тёплое молоко и солёную воду.

Вкуснейшие воздушные лепёшки «Чалпак» на сковороде

4. Всё очень хорошо размешиваем руками, пока не получится нужное нам тесто.

Вкуснейшие воздушные лепёшки «Чалпак» на сковороде

5. Накрываем его пищевой плёнкой и оставляем на 30-40 минут.

Вкуснейшие воздушные лепёшки «Чалпак» на сковороде

6. Затем берём тесто и кладём на стол, предварительно посыпав его мукой.

Вкуснейшие воздушные лепёшки «Чалпак» на сковороде

7. Раскатываем вот такую колбаску и режем на примерно равные части. И теперь из каждого кусочка скатываем такой шарик и накрываем полотенцем. Оставляем на 10 минут.

Вкуснейшие воздушные лепёшки «Чалпак» на сковороде

8. Теперь снова сыпем немного муки на стол, берём каждый шарик теста и разминаем его так, чтобы получилась такая лепёшка.

Вкуснейшие воздушные лепёшки «Чалпак» на сковороде

9. Разогреваем сковороду, наливаем масло и жарим наши лепёшки. Чтобы они лучше прожарились – можно немного протыкать тесто вилкой по всей поверхности.

Вкуснейшие воздушные лепёшки «Чалпак» на сковороде

10. Как только вы их кладёте на сковороду, а затем переворачиваете – можно «прокрутить» немного лепёшки по всей сковороде, чтобы они лучше приготовились.

Вкуснейшие воздушные лепёшки «Чалпак» на сковороде

Вот и всё! Я рекомендую есть их тёплыми. Холодные тоже хороши, но они богаче на вкус, когда ещё горячие и хрустящие. Эти лепёшки идеальны как для перекуса, так и для завтрака, обеда и ужина. Так что готовьте с удовольствием.

Приятного аппетита! Поддержите меня лайком и не забудьте подписаться на канал.

Вкуснейшие воздушные лепёшки «Чалпак» на сковороде

Еще больше рецептов лепёшек вы найдете на нашем канале:

#узбекская кухня #лепешки #хлеб #восточная кухня

Читайте также:  Калмыцкий суп «Махан»: Тот случай, когда чем проще, тем вкуснее

#рецепты

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий