Восхитительный и вкуснейший бразильский пирог.

Вторые блюда

Рассыпчатый, нежный и вкусный бразильский пирог с курицей ЭМПАДАО ДЕ ФРАНГО. Это тот случай, когда результат превосходит все ожидания. Готовится проще простого. Подается как самостоятельное блюдо.


тесто

  • 170 гр. масла сливочного,
  • 1 яйцо,
  • соль,
  • 5 гр. разрыхлителя,
  • 350 гр. муки.

начинка

  • 2 филе куриной грудки,
  • 1 луковица,
  • 1 помидор,
  • 2 ст.л. томатной пасты,
  • 1-2 зубч.чеснока,
  • 4-5 ст.л. консервированой (замороженой)кукурузы,
  • 4-5 ст.л. консервированого (замороженого) горошка,
  • 1-2 ст.л. крахмала,
  • 200-300 мл. бульона (воды),
  • 70 гр. сыра сулугуни (или любого похожего),
  • соль, специи,
  • растительное масло.

В чашу блендера отправляем холодное сливочное масло, соль и яйцо. Перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Должна получится крошка, которая хорошо слепляется в ком.

Высыпаем 3/4 части крошки в разъёмную форму и распределяем по дну, прижимая и делая бортики. При этом 1/4 часть крошки откладываем. Накалываем дно вилкой и убираем заготовку с остатками крошек в холодильник.

Отвариваем грудку, а после рвём вилкой на волокна. Режем луковицу, чеснок и помидор. Обжариваем на растительном масле лук и курицу. Добавляем измельченный чеснок, горох и кукурузу, помидор, томатную пасту, солим и добавляем специи. Добавляем крахмал, размешиваем и вливаем немного бульона. Немного тушим.

Даём начинке остыть и добавляем сыр, тертый на терке.

Выкладываем начинку на заготовку из теста, а сверху посыпаем оставшейся крошкой.

Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 45 минут, а вы ориентируйтесь по своей духовке.

Восхитительный и вкуснейший бразильский пирог.

Подробнее смотрите в видеоролике.

Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!

===============================================

Если вам понравился рецепт – поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================

ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA

Читайте также:  Кулинарные фантазии. Фрикадельки с необычным гарниром

Восхитительный и вкуснейший бразильский пирог.

Смотрите ещё:

Нежнейшая курица в сливочно-чесночном соусе https://www.youtube.com/watch?v=lbfz8CP2TX8&t=236s

Грудка в сметанном маринаде https://www.youtube.com/watch?v=x9joUMgoLIs&t=51s

Курица по-полинезийски https://www.youtube.com/watch?v=7pLCgZFfEH8&t=3s

Курочка, запеченная с хлебом, по-итальянски https://www.youtube.com/watch?v=2WvMjC19Eh4&t=2s

Быстрый способ приготовления куриного филе в молоке https://www.youtube.com/watch?v=Ydj9zD1w_WI&t=30s

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий