Ухо semwiki – пошаговый рецепт с фото

Супы

Уха из сёмужки – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • рыба красная( обрезь)
  • пару филе
  • соль и перец
  • водка – 1 рюмка
  • БАС 1 кг
  • зелень и свежие и сушеные
  • картофель 6 шт.
  • лук-2 шт.
  • морковь 1 шт.

Пошаговый рецепт

Варим базовый бульон из мелочи Окуневой ровно 30 минут,вода должна едва прикрывать мелочь, не забываем добавить луковицу целиком,кстати, лук не промывать и кожуру не счищают, так суп будет zolotistye, морковь и перец горошком,

фильтр очень тщательно

засыпать в бульон из обрезков и остатков лосося или любой другой красной рыбы( голова, хвост, плавники, ребра, хребет) , варить ровно 15-20 минут, процедить,полученный отвар кипятить картошку кубиками не более 6 штук на 3 литра супа и несколько кусков плоти из лосося,предварительно нарезанный на кубики

выкл,

налейте рюмку водки и засыпать очень мелко порезаный лук ( 1 шт)

+ трав или сухой или свежий, а именно лук, укроп

бросить перец и лавровый лист(2 шт)

оставляем настаиваться минимум на 2 часа

там не очень жарко

Пошаговый рецепт фото

Уха из сёмужки – пошаговый рецепт с фотографиями

Дополнительная информация

классика, господа, классика

Уха из сёмужки – пошаговый рецепт с фотографиями

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  Суп харчо - грузинская кухня – пошаговый рецепт с фотографиями
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий