Забудьте их: 10 мифов о здоровом питании, которые вам только вредят

Вторые блюда

Вполне возможно, что по крайней мере одно из этих заблуждений мешает вам придерживаться здоровой диеты и получать удовольствие от еды. Пора пересмотреть свой рацион!

Забудьте о них: 10 мифов о здоровом питании, которые только навредят вам

Не все популярные представления о здоровом питании верны. Диетолог Трейси Рэй исследует некоторые распространенные убеждения, чтобы отделить факты от вымысла. И предлагает переосмыслить отношение к тем, кто оказался мифами. Предлагаем вам узнать, какое отношение к здоровому питанию только вредит вашему здоровью.

Спорт компенсирует неправильное питание

Спорт имеет много преимуществ, но сам по себе он не приведет к устойчивому здоровью или снижению веса: это сложная тема. На самом деле, вы можете тренироваться весь день и все равно чувствовать усталость и лишний вес. Если вы пытаетесь сбросить лишние килограммы и повысить уровень энергии, вашему телу необходимо правильное питание: белок, полезные жиры и другие питательные вещества. Без них вам может быть трудно поддерживать распорядок дня, и в конечном итоге вы будете есть нездоровую пищу, чтобы насытиться после тренировки.

Забудьте о них: 10 мифов о здоровом питании, которые только навредят вам

Десерты — то, от чего нужно отказаться

В долгосрочной перспективе ограничение сладкого может затруднить поддержание здорового образа жизни. Как правило, организм, придерживающийся здорового режима, хорошо справляется с редкими десертами. Кто-то выбирает небольшие лакомства ежедневно, кто-то может выбрать конкретный день и наслаждаться любимым десертом каждые выходные, не отказывая себе в удовольствии. Ключом к здоровому питанию является управление частотой и размером этих порций. Вы также можете найти более здоровые варианты десертов, приготовленных из темного шоколада, немолочного молока, йогурта, орехов и сухофруктов. Некоторые пекарни предлагают сладости без добавления сахара, муки или других ингредиентов, которые могут не подходить для определенной диеты.

Читайте также:  Омлет «Торнадо». Корейский рецепт

Хлеб всегда вреден

Правда, сегодня у хлеба не самая лучшая репутация. Но на самом деле вполне можно наслаждаться этим продуктом как частью здорового питания. Как всегда, это разумный выбор. Сорта с высокой степенью переработки, как правило, легче переедать, поскольку они менее насыщают и с большей вероятностью заставят нас чувствовать себя усталыми и вялыми уже после нескольких укусов. А хлеб с минимальной обработкой — отличный способ насладиться богатой питательными веществами пищей, которая дольше сохраняет чувство сытости. Главное соблюдать баланс и делать разумный выбор.

Есть на ночь нельзя

С физиологической точки зрения калории не имеют большого значения, если они потребляются ночью: переедание может привести к увеличению веса независимо от времени суток. Что действительно показывают исследования, так это то, что мы склонны потреблять больше калорий и делать худший выбор, когда едим поздно вечером. Исследования по этой теме продолжаются, но большинство экспертов сходятся во мнении, что хорошей идеей будет делать двух-трехчасовой перерыв между последним приемом пищи и сном, чтобы дать вашей пищеварительной системе время переработать пищу и обеспечить лучший ночной сон.

Забудьте о них: 10 мифов о здоровом питании, которые только навредят вам

Веганское — значит, здоровое

У веганской диеты есть много преимуществ благодаря высокому потреблению фруктов, овощей и бобовых. Однако это не делает такой режим автоматически здоровым. С точки зрения питания преимущества веганства сводятся к большему упору на растительную пищу. Но его польза зависит от того, как вы замените мясо в своем рационе. Имейте в виду, что многие заменители мяса сильно переработаны или содержат много соли или жира, поэтому, если вы хотите стать веганом, попробуйте приготовить первые блюда с нуля, используя чечевицу, фасоль и бобовые.

Сырые фрукты и овощи полезнее приготовленных

Приготовление пищи может уменьшить количество некоторых питательных веществ и увеличить количество других. Да Да! Приготовление помидоров, например, повышает уровень антиоксиданта ликопина, а такие питательные вещества, как железо, магний и кальций, содержащиеся в шпинате, легче усваиваются после приготовления. Тем, у кого проблемы с пищеварением, фрукты и овощи лучше всего есть приготовленными, так они легче расщепляются и извлекают питательные вещества.

Читайте также:  Икра из баклажан по-одесски

Свежевыжатые соки полезнее цельных фруктов

Свежевыжатые соки и смузи штурмом захватили рынок здоровой пищи, но их популярность не должна вводить в заблуждение. Правда в том, что сок не содержит столько питательных веществ, как полноценный фрукт, и не обеспечивает организм таким же количеством клетчатки. Также некоторые виды фруктовых и овощных соков просто нельзя пить натощак, поэтому с этим продуктом нужно быть осторожным.

Забудьте о них: 10 мифов о здоровом питании, которые только навредят вам

Обработанная пища вредна для здоровья

Много было сказано о недостатках приготовленной пищи, но на самом деле есть две категории продуктов, которые часто путают: обработанные и ультраобработанные. Ультраобработанные продукты, такие как печенье, чипсы и пирожные в упаковках с увеличенным сроком хранения, как правило, содержат большое количество сахара, соли и жира, но лишены питательных веществ. В то же время пропаренный рис, консервированные бобы, соусы, такие как хумус и сальса, или замороженные овощи помогут вам быстро и безопасно получить питательную пищу.

Все калории одинаковы

Хотя верно то, что все калории представляют собой одинаковое количество энергии, представление о том, что все они равны, вводит в заблуждение. Различные источники калорий могут оказывать существенно различное влияние на выработку энергии, гормоны и даже на функцию мозга. Белок требует больше энергии для расщепления, чем углеводы и жиры, но он также более насыщает, в то время как ультра-обработанные продукты требуют меньше энергии для расщепления, чем цельные продукты, которые также содержат клетчатку, витамины и другие питательные вещества, необходимые для хорошего здоровья быть

Здоровая еда — это дорого

Разнообразие суперфудов, пищевых добавок и несезонных ингредиентов на прилавках магазинов заставляет многих думать, что здоровое питание — это дорого. Но, следуя простым принципам, таким как использование замороженных и сезонных продуктов, увеличение количества растительных белков и тщательное планирование своего ежедневного меню, вы сможете легко приготовить вкусные и полезные блюда по разумной цене.

Читайте также:  Рагу из тыквы на сковороде. Добавляем бобов и полностью заменяем ими мясо

Забудьте о них: 10 мифов о здоровом питании, которые только навредят вам

Фото: Архив Adobe

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий