Закуска “Селедка на шубе”

Вторые блюда

Закуска

Некая интерпретация знаменитого салата из селедки под шубой. Салат подают на стол в качестве порционной закуски. Все ингредиенты натираются на терке и используются в качестве начинки для тонкого лаваша. В результате получился трехслойный рулон, который в разрезе смотрится довольно оригинально. Перед подачей на стол порции дополняются кусочками малосольной сельди, что придает рулету оригинальный вкус салата.

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш – 3 шт
  • Свекла – 2 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Куриные яйца – 4 шт
  • Майонез – 100 г.
  • Филе сельди слабосоленое – 200 г.
  • Солить по вкусу

Подготовка:

Сначала отварить овощи. Свеклу и морковь можно варить в одной посуде, вынув их из воды, как только они будут готовы. Влейте овощи в кожуру с водой, поставьте емкость на огонь, варите до готовности. Остудить и очистить овощи после закипания. Морковь и свеклу натереть на крупной терке.

Распределите пленку на ровной поверхности, положите на нее лист тонкого лаваша, смажьте майонезом. На майонез по всему периметру выложить натертую свеклу, слегка посолить.

Закуска

Сверху выложить второй лист лаваша, прижать к свекле, также смазать майонезом, затем положить тертую морковь, посолить.

Закуска

Яйца «вкрутую» отварить, очистить, натереть на крупной терке. На морковь выложить третий лист лаваша, смазать майонезом, посыпать яичными хлопьями.

Закуска

Все слои лаваша с начинкой скатать в плотный рулет, завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник минимум на 30 минут.

Закуска

Спустя время нарежьте рулет на кусочки толщиной 1,5 см и выложите на сервировочное блюдо.

Закуска

На каждый кружок выложить по кусочку соленой сельди.

Закуска

При желании блюдо можно украсить зеленью. Закуска готова к подаче.

Больше рецептов на сайте: recisalatov.com

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий