Заливное из щуки – пошаговый рецепт с фото

Вторые блюда

Заливное из судака – пошаговый рецепт с фотографиями

Ингредиенты

  • филе судака – 500 гр.
  • лук – 2 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • Мыла – 3 Шт.
  • черный перец горошком – 4 шт.
  • корень петрушки – 40 грамм.
  • Лавровый лист – 1
  • соль
  • желатин – 30 – 40 г
  • отвара и воды – 200 гр.
  • ………….
  • для украшения:
  • вареные яйца – 2 шт.
  • петрушка – 2 веточки
  • укроп – 2 веточки
  • лимон – 1 шт
  • клюквенный – 5.

Чтобы получить ингредиенты для этого рецепта на скидку здесь

Пошаговый рецепт

1. Желатин замочить в холодной воде или рыбном бульоне на 10 минут.

2. В кастрюлю влить 800 г воды, лук, морковь, перец, душистый горошек, черный перец горошком, петрушка, лавровый лист, соль.

3. Довести до кипения и варить 5 – 10 минут.

4. Филе судака нарезать на кусочки и добавить в кастрюлю варить до готовности.

5. Филе окуня разложили в виде наполнителя.

6. Бульон процедить через мелкое сито, добавить набухший желатин, нагреть до растворения желатина,

но до кипения не доводить.

7. Часть желе вылить в форму окуня и поставить в холодильник до фирмы.

8. И застывшее желе положить лимон, зелень, отварная морковь, яйцо. Залить небольшим количеством желе и снова охладить.

9. Затем залить третий раз оставшимся желе и дать застыть.

10. Подавать с соусом из хрена.

Пошаговый рецепт фото

Заливное из судака – пошаговый рецепт с фотографиями

Заливное из судака – пошаговый рецепт с фотографиями

Заливное из судака – пошаговый рецепт с фотографиями

Заливное из судака – пошаговый рецепт с фотографиями

Заливное из судака – пошаговый рецепт с фотографиями

Заливное из судака – пошаговый рецепт с фотографиями

Заливное из судака – пошаговый рецепт с фотографиями

Заливное из судака – пошаговый рецепт с фотографиями

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Читайте также:  ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ десерт (рецепт из творога)

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий