Заливной пирог на скорую руку

Вторые блюда

Заливной пирог на скорую руку

Сегодня у меня заливной пирог, кстати, совсем не обязательно в качестве начинки использовать консервированную рыбу, для этого теста можно использовать любую несладкую начинку. Уверена, все замечательно получится.

Ингредиенты:

– Рис (вес указан в вареном виде) – 200 гр.

– Консервированная рыба в масле (я использовала сардинеллу) – 1 банка.

– Мука – 200 гр.

– Сметана и майонез – каждого продукта по 1 стакану, общий объем 400 мл.

– Яйца – всего 6 штук, половина на тесто, а вторая на начинку.

– Зеленый лук.

– Соль – 1 ч. ложка.

– Сода – тоже 1 ч. ложка.

Приготовление:

Заливной пирог на скорую руку

1. Приготовила начинку: в чашу переложила рыбу без масла. Размяла сардинеллу вилкой.

Заливной пирог на скорую руку

2. Добавила измельченные вареные яйца (3 шт.).

Заливной пирог на скорую руку

3. Сюда же переложила сваренный и остуженный рис, и нарезанный зеленый лук.

Заливной пирог на скорую руку

4. Перелила оставшееся в консервной банке масло и все тщательно перемешала – начинка готова.

Заливной пирог на скорую руку

5. Приготовила тесто: сметану и майонез выложила в чашу, добавила соду. Предварительно ее не гасила, а просто перемешала с продуктами, и так прекрасно погасится.

Заливной пирог на скорую руку

6. Разбила в миску яйца, посолила и просеяла сюда же муку.

Заливной пирог на скорую руку

7. Перемешала тесто венчиком до однородности.

Заливной пирог на скорую руку

8. Вот такая получилась консистенция.

Заливной пирог на скорую руку

9. Выпекала в одноразовых формах (размер 12 на 20 см). Теста хватило на 2 формы.

Смазала дно и стенки форм растительным маслом, обсыпала панировочными сухарями.

Заливной пирог на скорую руку

10. В каждую форму выложила по 5 ст. ложек теста, можно было, конечно, и просто перелить, но я хотела разделить его максимально ровно, так что считала.

Заливной пирог на скорую руку

11. Разделила начинку пополам и распределила каждую порцию поверх теста, не вдавливала ее, разложила и все.

Читайте также:  Как я готовлю необычно Суп с клецками. Делюсь любимым способом

Заливной пирог на скорую руку

12. Разделила пополам и распределила оставшееся тесто поверх начинки.

Заливной пирог на скорую руку

13. Запекала:

– разогрела духовой шкаф до 180 градусов;

– среднее расположение в духовке;

– без конвекции;

– 40 минут.

Заливной пирог на скорую руку

Вот и готовы наши пироги. Попробуйте приготовить, рекомендую – тесто очень вкусное и мягкое, а начинка сытная и ароматная.

Жду вас на канале.

Заходите, будет вкусно!

Благодарю за комментарии и позитивную оценку моих рецептов!

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий

  1. Люба

    Класний рецепт.

    Ответить