Запеченный картофель с сыром и чесноком

Вторые блюда

Запеченный картофель с сыром и чесноком

Интересный вариант, как из картофеля можно сделать невероятно вкусный гарнир к любому блюду. Картофель целиком запекается в духовке в кожуре. Желательно использовать круглый плод одинакового размера. После запекания клубни наполняем сырной начинкой с ароматным чесноком и укропом. Также обязательно добавляется сливочное масло, которое пропитывает картофель, делая его мягким и сочным. Блюдо получается очень вкусным и аппетитным, готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

  • Картофель – 6 шт.
  • Сыр твердый – 70 г.
  • Масло сливочное – 50 г.
  • Укроп – пучок
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Клубни картофеля тщательно вымойте щеткой, максимально удаляю всю грязь, кожицу при этом считать не нужно. Жаропрочную форму для запекания смажьте растительным маслом, внутрь выложите картофель на расстоянии друг от друга. Каждый клубень проткните зубочисткой 4-5 раз.

Картофель присыпьте солью и молотым перцем, смажьте растительным маслом, используя силиконовую кисть.

Запеченный картофель с сыром и чесноком

Форму с содержимым плотно закройте фольгой, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку, запекайте 40-50 минут до полной готовности. Время приготовления зависит от величины и сорта картофеля. Готовность проверьте ножом или деревянной шпажкой.

В это время приготовьте начинку. Твердый сыр натрите на мелкой терке, укроп мелко нашинкуйте, чеснок пропустите через пресс. Все компоненты соедините в одной емкости, добавьте мягкое сливочное масло.

Посолить по вкусу, тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Готовый картофель слегка остудите, ножом сделайте надрезы крест на крест, не доходя до конца клубней, чтобы они не распались.

Запеченный картофель с сыром и чесноком

Картофель наполните приготовленной начинкой, поставьте обратно в духовку.

Запеченный картофель с сыром и чесноком

Запекайте еще 5 минут, чтобы начинка расплавилась и впиталась в картофель.

Запеченный картофель с сыром и чесноком

Фаршированный картофель переложите в тарелку, подайте на стол.

Читайте также:  "Torro Grill": какие стейк и бургер подают в ланчах [обзор]

Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com

Источник

Валентина Иванова
Главный редактор , wcooky.ru
Приготовление блюд – это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий