Запеканка из прошлогодних вкусностей ещё вкусней!

Вторые блюда

Запеканка из прошлогодних вкусностей ещё вкусней!

После новогоднего застолья всегда остаётся много вкусностей…

Запеканка из прошлогодних вкусностей ещё вкусней!

Но ведь вы их уже вчера ели… А на утро можно некоторые из оставшихся блюд преобразовать в другие, не менее, а то и более вкусные!

Тем более ничего сложного в этом нет!

Ведь почти все ингредиенты (кроме яиц) уже готовы!

Запеканка из прошлогодних вкусностей ещё вкусней!

В моём случае основой запеканки является начинка для Кумпира.

Запеканка из прошлогодних вкусностей ещё вкусней!

Состоящая из лука, фарша, соли, специй и китайского сушёного древесного гриба и картошки…

Но главное в ней что? Картошка и мясо…

Остальное, по наличию и желанию, может варьироваться в зависимости от того, что сейчас есть в холодильнике.

Грибы, оливки, ветчина, буженина, колбаса, сосиски…

Ну и естественно к основе надо добавить куриные яйца и сыр…

Начинку выкладываем в стеклянную форму для запекания. Заливаем взбитыми яйцами (их можно при взбивании слегка присолить).

Сверху трём сыр (любой какой есть, главное чтобы он плавился).

И отправляем в предварительно разогретую до 180°С духовку.

Почему рекомендую стеклянную форму?

Потому, что в ней будет видно, когда свернётся белок и зарумянится сыр.

Запеканка из прошлогодних вкусностей ещё вкусней!

Моя запеканка провела в духовке почти полчаса, хотя я видел, что яйца были готовы уже через 15 минут, а остальные ингредиенты и так готовы, но я хотел получить твёрдую хрустящую сырную корочку, с подгоревшим перцем, который я намолол сверху на сыр. Кому не нравится вкус подгоревшего перца, а пряности хочется, тому советую перчить начинку.

И да! Я не знаю какие будут ингредиенты и в каком количестве у вас, потому и время приготовления в вашем случае может отличаться.

Читайте также:  Заправка для солянок и рассольников

Запеканка из прошлогодних вкусностей ещё вкусней!

Так вот, после того как свернулся белок и сырная корочка вас вполне устраивает, достаём из духовки, режем на порции и подаём к столу!

Запеканка из прошлогодних вкусностей ещё вкусней!

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Запеканка из прошлогодних вкусностей ещё вкусней!

С наступившим НОВЫМ 2021 годом!!!

«Фотоблог – NickFW.ru»Пост-праздничная запеканка

Источник

Оцените статью
wСooky.ru
Добавить комментарий