Вкусно, сытно и легко готовиться! Легкие оладьи из кабачков, приготовленные на сковороде, выглядят очень вкусно. Его можно приготовить на молоке или кефире в качестве сытного завтрака или полдника. Также рекомендуем добавить сметану или несладкий сливочный соус.
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 30 минут
-
Шаг 1:
Как пожарить кабачковые оладьи на сковороде? Подготовьте для этого необходимые материалы. Выбирайте молодые кабачки. У этого сорта кабачков мягкая кожица и нет семян внутри. Так что можно просто помыть его и приступить к готовке. Если это большой кабачок, его нужно очистить от кожуры и удалить сердцевину.
-
Шаг 2:
Отрежьте хвостики кабачков с обеих сторон и натрите на крупной терке. Отжать мякоть от выделившегося сока.
-
Шаг 3:
Добавьте в миску яйца и перемешайте с кабачками.
-
Шаг 4:
Затем взбейте все это погружным блендером, чтобы оно стало более однородным.
-
Шаг 5:
В миску наливаем растительное масло и молоко. Добавьте сахар и соль. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем блинное тесто. Количество используемой муки должно зависеть от консистенции вашего теста. Оно не должно быть толстым. Чем гуще тесто, тем толще получатся блины. Можно использовать миксер, чтобы тесто получилось однородным. Он разбивает все мучные комочки.
-
Шаг 6:
Мелко нарезаем петрушку и добавляем ее в тесто.
-
Шаг 7:
Для жарки удобно использовать форму для блинов. Перед тем, как приготовить первый блин, смажьте сковороду растительным маслом. Вылейте тесто для блинов на горячую сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности. Обжаривайте блины на слабом огне по 1 минуте с каждой стороны.
-
Шаг 8:
Готовые оладьи из кабачков уложите слоями и накройте крышкой, чтобы не допустить подсыхания. Готовьте на пару под крышкой, чтобы он стал мягче. Блинчики со сметаной сверху. Приятного аппетита!
Важно просеять муку и насытить ее кислородом. Это придаст выпечке пышный вид и позволит ей хорошо подняться во время выпекания.
Как определить, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельный контейнер. Прежде всего, он должен быть без неприятных запахов. Свежие яичные белки прозрачны. Желток должен быть блестящим, выпуклым, однородным, не растекающимся.
важный! Использование неправильной кастрюли может испортить даже самый лучший рецепт. Узнайте больше о том, как выбрать лучшую сковороду для разных видов приготовления пищи.
- Хотите связаться со мной?
