Если вы хотите выглядеть моложе и жить дольше, наполните свой холодильник этими дешевыми, но очень полезными продуктами.
13 августа 2024 г
Прожить долгую и активную жизнь – мечта многих из нас, но по тем или иным причинам не каждому это удается. Если вы посмотрите на карту мира, то увидите, что люди, которые живут дольше всех и имеют лучшее качество жизни, живут в определенных странах: Японии, Италии, Испании, Греции, Кипре, Южной Корее, Австралии, Эфиопии и Швеции. По крайней мере, к такому выводу пришла британский диетолог Сандра Митчелл, проанализировав качество жизни в странах мира.
Но почему люди в этих местах живут дольше? Вы можете подумать, что дело в окружающей среде, но в Корее дела оставляют желать лучшего. Или, может быть, дело в климате, но изнуряющая жара в Австралии и холодные месяцы в Швеции не всегда являются тем, что называется комфортной температурой. Но когда дело доходит до питания, во всех этих странах большинство людей придерживаются здоровой диеты, включающей минимально обработанные свежие продукты, содержащие много питательных веществ. Так что же едят долгожители в странах «голубой зоны»?
Чем питаются долгожители в разных странах: топ-9 рационов и диет
Японский рацион
Япония имеет одно из старейших населений в мире. Например, японский остров Окинава входит в так называемую «голубую зону» и имеет самое большое население старше 100 лет. Это не так – в конце концов, японская диета просто способствует долголетию и активному образу жизни. Тем не менее, большинство японских диет включают в себя:
-
Свежие морепродукты, богатые Омега-3 и белком – важной составляющей долголетия;
-
Бурый рис, содержит клетчатку – выводит токсины из организма и нормализует пищеварение;
-
Ферментированные продукты, такие как кимчи и суп мисо, содержат большое количество антиоксидантов — главного врага старения;
-
Зеленый чай также является «чемпионом» среди напитков по содержанию антиоксидантов. Он также может снимать нагрузку на нервную систему и бороться с когнитивными заболеваниями, такими как деменция .
Средиземноморский рацион
Средиземноморская диета распространена в Греции, Италии, Испании и на Кипре. В этих странах также есть «голубые зоны» — Сардиния в Италии и Икария в Греции. К типичным продуктам питания жителей стран Средиземноморья относятся:
-
Оливковое масло – богато полезными жирами и антиоксидантами;
-
Свежие овощи и фрукты, содержащие клетчатку и витамины, необходимые для долголетия и здоровья мышц, суставов и органов;
-
Свежая рыба также богата полезными жирами, которые также способны укреплять работу сердца и очищать стенки кровеносных сосудов.
Южнокорейский рацион
Основу корейской диеты составляют ферментированные продукты. Капуста кимчи, например, содержит антиоксиданты и соединения, которые могут поддерживать здоровый микробиом кишечника, улучшать пищеварение, укреплять иммунную систему и даже помогать бороться с ранними стадиями депрессии. Бонус в том, что кимчи легко приготовить дома). Помимо ферментированных продуктов, корейцы также потребляют нежирное мясо с высоким содержанием белка, например говядину и курицу. Есть также свежие овощи, богатые антиоксидантами.
Австралийский рацион
Погода в Австралии почти всегда теплая, поэтому урожай бобовых, свежих фруктов и овощей идет хорошо. Итак, пищевые привычки жителей Австралии таковы:
-
Бобовые и зерновые богаты клетчаткой, которая необходима для здоровья сердца и кишечника;
-
Птица, которая содержит много белка и легко усваивается;
-
Свежие фрукты и овощи, богатые витаминами и натуральными сахарами.
Эфиопский рацион
Эфиопская кухня состоит из традиционных продуктов и обилия натуральных трав и специй. Например, каждое эфиопское блюдо подается с хлебом инджера. Они состоят из ферментированных полезных дрожжей, полезных для кишечника. Обычно к лепешке подают сытный гарнир – свежие овощи, а также нут, богатый белком. В свою очередь белок укрепляет иммунную систему, восстанавливает клетки и ткани и останавливает старение.
Шведский рацион
Шведская диета считается одной из самых здоровых среди европейских стран. Шведы меньше всего едят фаст-фуд и предпочитают еду со своей земли. Прямо сейчас:
-
Жирная рыба – лосось, форель и тунец. Эта рыба содержит большое количество полезных жиров, витаминов и антиоксидантов. Кроме того, рыба не перегружает желудок.
-
Корнеплоды – такие как картофель, сладкий картофель, сельдерей, чеснок и свекла. Эти овощи содержат большое количество витаминов и микроэлементов, которые также полезны для кожи и волос.
-
и кисломолочные продукты – например, йогурт под названием скир. Он состоит из обезжиренного молока и закваски и имеет консистенцию, похожую на творог.
В целом страны с самой продолжительной продолжительностью активной жизни имеют схожие привычки питания. Это всегда рыба и морепродукты, свежие фрукты и овощи, бобовые и цельнозерновые продукты, а также ферментированные продукты. Что касается мяса, то в большинстве стран-долгожителей его стараются избегать и заменять белым мясом. Это потому, что красное мясо содержит много токсинов.
Фото: Шаттерсток
- Хотите связаться со мной?
