Ингредиенты рецепта «Леди Mail.ru:
| кокос | 1 шт |
| вода (кипяток) | 300-350мл |
Энергетическая ценность:
| Второй | 8 лет |
| и | 26 |
| Ты | ’56 |
| Калории | 150 ккал/100г |
Время приготовления: 10 минут.
Время приготовления: 50 минут.
Рецепты для женщин Mail.ru
Сегодня средняя цена кокоса составляет 30-40 рублей. Да и покупать экономично: дома можно получить около 500 мл кокосового молока и почти 100 г кокосовой стружки. Это требует немного усилий и времени! Кокос можно есть между порциями.
Рецепты для женщин Mail.ru
На что обратить внимание при выборе кокоса в магазине и как его правильно открыть – читайте здесь.
Рецепты для женщин Mail.ru
Лучше всего очистить белую мякоть кокоса от коричневой кожицы – молоко и стружка придадут снежный цвет.
Рецепты для женщин Mail.ru
Поместите кусочки мякоти в чашу миксера и измельчите.
Рецепты для женщин Mail.ru
Переложите кокосовую стружку в кастрюлю.
Рецепты для женщин Mail.ru
Залейте кипятком (вода должна покрывать чипсы) и дайте настояться 40 минут.
Рецепты для женщин Mail.ru
Поместите небольшую порцию настоянных кусочков кокоса в мелкое сито или двойной слой марли и тщательно отожмите. Отложите кокосовую стружку в сторону. Повторяйте, пока вся смесь не исчезнет. Молоко первого отжима отличается высоким содержанием жира, поэтому чипсы можно залить кипятком и оставить на 40 минут. Затем выдавите еще порцию молока – оно тоже будет вкусным, хотя и не таким концентрированным.
Рецепты для женщин Mail.ru
Кокосовое молоко готово!
Рецепты для женщин Mail.ru
Отжатую кокосовую стружку можно высыпать на противень, застеленный пергаментной бумагой, и дать высохнуть в духовке с приоткрытой дверцей.
Рецепты для женщин Mail.ru
Домашняя кокосовая стружка намного вкуснее магазинной. Готовую стружку можно пересыпать в герметичную емкость и использовать при необходимости. Например, поджарьте кокос, добавьте стружку в утреннюю овсянку или приготовьте домашнее блюдо за 10 минут.
- Хотите связаться со мной?
