Мы готовим традиционные британские сконы, любимые королевой Елизаветой II.
3 августа 2024 г
Многие знают, что пятичасовое чаепитие – давняя британская традиция, соблюдают эту традицию и члены королевской семьи. Любимые блюда королевской семьи включают тосты, сэндвичи и сладкую выпечку, среди которых особое место занимают булочки.
Булочки со взбитыми сливками и джемом подавали в Шотландии еще в 1513 году, хотя в то время они больше напоминали сладкие булочки из белого хлеба. Позже булочки стали аккуратнее и меньше, с традиционными начинками. К ним относятся сливочный сыр, желе, джем и смесь клубничного джема и взбитых сливок.
Булочки Мэри Берри 5.0
К чаю можно подать выпечку с джемом и кремом.
Время приготовления 30 минут Рецепт на 8 человек Приготовление английских блюд Тип выпечки Ингредиенты
белая мука
350г
масло
75г
белый сахар
30г
Молоко 2,5%
150мл
яйцо
2.
порошок для выпечки
1,5 чайные ложки.
клубничное варенье
вкус
взбитые сливки
Попробуйте способ приготовления 1
В миске смешайте муку, разрыхлитель, молоко и яйца. В другой миске смешайте сахар и масло. Соедините содержимое обеих мисок и перемешайте до однородного состояния.
2
Раскатайте тесто и разделите его на 10 круглых частей. Каждый шарик скатайте в шар и выложите на противень. Выпекать при 200 градусах 10 минут. При подаче разрежьте хлеб поперек и намажьте сначала джемом, затем взбитыми сливками.
Оцените рецепт:
Фото: Шаттерсток
- Хотите связаться со мной?
