В морозилке эти продукты могут храниться несколько месяцев и не теряют своих полезных свойств.
13 февраля 2023 г
Некоторые продукты, которые мы привыкли покупать в свежем виде, можно (а иногда и нужно) покупать в замороженном виде. Они сохраняют большую часть питательных веществ и экономят время, которое вы тратите на частые походы в магазин.
Фрукты и ягоды
Ягоды и фрукты замораживают на пике спелости, поэтому они сохраняют свои питательные вещества и могут быть даже полезнее своих собратьев, срок годности которых подходит к концу. Замороженные фрукты можно переложить прямо из морозилки в блендер и превратить в смузи, а можно оставить их на ночь в холодильнике и съесть целиком, разморозив .
Горошек
Замороженный зеленый горошек содержит много полезной клетчатки, белка и витаминов. Его можно добавлять в макароны, мясные или картофельные блюда во время приготовления.
Кукуруза
Кукурузу также можно купить замороженную или заморозить самостоятельно (как в початках, так и в зернах). Разморозить кукурузу перед приготовлением очень просто: достаточно промыть под горячей водой.
Стручковая фасоль
Как и горох, они являются отличным источником растительного белка, а также витаминов К, С, В4 и В9. Зеленую фасоль можно тушить с овощами, размораживать и добавлять в салат или жарить, а также делать отдельное блюдо или гарнир.
Шпинат
в 100 г шпината содержится до половины суточной нормы витамина А и до трети витамина С. Кроме того, этот листовой овощ содержит огромное количество клетчатки. Замороженный шпинат сохраняет все полезные вещества и хранится очень долго.
Хлеб
Замороженный хлеб — хорошая идея с практической точки зрения. Он не состарится и не заплесневеет через три дня, как свежий. А можно быстро разморозить в тостере или микроволновке.
Мясо и рыба
Если вы покупаете продукты на большую семью или просто не любите частые походы в магазин, полезно иметь дома запас замороженной рыбы и мяса – это сэкономит массу времени, к тому же при шоковой заморозке и мясо а рыба сохраняет свою структуру, вкус и питательные вещества.
Морепродукты
Замороженные морепродукты намного дешевле свежих, и это несмотря на то, что шоковая заморозка сохраняет их вкус и полезные свойства. Их легко разморозить, и из них получится сытная еда с большим количеством белка и йода.
Пицца
Это не то блюдо, которое диетологи рекомендуют есть каждый день, но замороженная пицца все же не так плоха, как принято считать. В целом он не вреднее свежего, особенно если выбрать начинку с большим количеством овощей.
Пельмени и вареники
Купите их про запас, и вы будете спасены, когда усталость после работы не позволит приготовить полноценный ужин. Пельмени или вареники с начинкой на ваш выбор готовятся всего 10 минут, хотя и являются не самым полезным выбором .
Фото: Shutterstock/Фотодом.ру
- Хотите связаться со мной?
