Аппетитная итальянская паста аль денте! Этот салат с макаронами легко приготовить! Легкий средиземноморский ужин готов буквально за 20 минут. Он получается питательным, сочным, ярким и ароматным, а особенный вкус ему придает ветчина.
смотреть видео
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 20 минут ПТ20М
-
Шаг 1:
как приготовить итальянский салат с макаронами и ветчиной? Начните с подготовки всех необходимых материалов. Мы рекомендуем выбирать макароны, содержащие не менее 13 г белка. Помидоры черри плотные и сладкие. Возьмите желтый перец чили (для красоты). Овощи моем под проточной водой. Фасоль и горох я замораживаю, но можно использовать и в свежем виде. Тогда его тоже нужно сначала постирать.
-
Шаг 2:
Вскипятите в кастрюле (или сотейнике) 1 литр фильтрованной воды. Добавьте соль и макароны. Я довел воду до кипения и варил ее 8 минут до состояния «аль денте» (немного твердого в середине). Однако время приготовления будет варьироваться в зависимости от качества макарон и желаемой степени готовности. Инструкции по приготовлению включены в каждую упаковку. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и промойте холодной фильтрованной водой, чтобы остановить процесс варки.
-
Шаг 3:
В отдельной кастрюле вскипятите 0,5 л фильтрованной воды, добавьте щепотку соли и высыпьте в кастрюлю фасоль и горох. Бланшируйте фасоль 5–7 минут до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
-
Шаг 4:
Поместите макароны в глубокую миску, добавьте оливковое масло и перемешайте. И хотя я его мыла после варки, в готовом салате он никогда не слипается.
-
Шаг 5:
Перец нарежьте средними кубиками, а помидоры черри — пополам.
-
Шаг 6:
Поместите горох и фасоль в миску. Ветчину нарезаем средними кубиками.
-
Шаг 7:
При желании посолите салат перед едой. Украсить блюдо можно свежей зеленью.
В этом салате восхитительно все: острая ветчина, макароны из твердых сортов пшеницы, овощи и оливковое масло. Попробуйте этот салат и наслаждайтесь всеми ингредиентами по отдельности или вместе. Еще мне нравится, что салат не перебивает вкус соуса. Оливковое масло не подавляет, оно просто усиливает вкус.
Приятного аппетита!
Салат будет выглядеть красиво и аккуратно, если нарезать все ингредиенты одинакового размера и формы (например, кубиками).
Для приготовления рекомендуется использовать фильтрованную воду нейтрального вкуса. Имейте в виду, что использование водопроводной воды может придать вашим блюдам неповторимый вкус.
- Хотите связаться со мной?
