Этот салат действительно шедевр. Готовьте и наслаждайтесь! Салат из разбитых огурцов – полезное овощное блюдо, которое подойдет как вегетарианцам, так и тем, кто соблюдает пост. Бальзамический уксус добавляет сладость, а лимон — кислинку. Все вместе – вкусное и гармоничное вкусовое сочетание.
Способ приготовления
Время приготовления: 30 минут
1. Как приготовить салат из нарезанных огурцов? Огурцы вымойте, разрежьте вдоль пополам и удалите семена. Это легко сделать чайной ложкой. 2. Теперь «ломаем» огурец. В прямом смысле 🙂 Переверните половинки кожей вверх и ударьте их широким ножом (плоской стороной). Вам нужно, чтобы огурец был слегка потрескавшимся. 3. Огурец нарежьте небольшими кусочками произвольной формы, положите в миску, затем посыпьте солью (около 1 чайной ложки), влейте уксус, равномерно перемешайте и оставьте на 10 минут. 4. 5. Оливки очистите от косточек и нарежьте небольшими кусочками. Нарезаем перец тонкими кольцами, зеленый лук нашинкуем, базилик нашинкуем (листья можно оставить целыми) и выжмем в стакан сок лимона. 6. Откиньте огурцы на дуршлаг и переложите в салатник. 7. Добавьте к огурцам перец, лук и ломтики оливок. 8. Поливаем все лимонным соком (около 2 столовых ложек – на ваш вкус). 9. Смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом и заправьте этой смесью салат. 10. Посыпьте салат черным перцем и базиликом и наслаждайтесь!
- Хотите связаться со мной?
