Свежий и яркий, идеально подходит для лета! Этот салат из риса и овощей особенно популярен среди вегетарианцев и тех, кто постится, но он также подходит для всех. Его можно есть как отдельное блюдо или в качестве гарнира. Тип овощей можно регулировать по вашему вкусу. Автор
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 40 минут PT40M Фактическое время приготовления: 10 минут Оставить экран включенным
-
Шаг 1:
Как приготовить салат с рисом и овощами? Подготовьте ингредиенты. Вместо риса басмати можно использовать любой другой вид риса. Овощи необязательны. Помимо перечисленных овощей, хорошим выбором также будут зеленая фасоль, французская фасоль, редис и сельдерей. Добавьте зелень по вкусу; помимо петрушки, вы также можете добавить укроп, мяту и базилик. Вымойте и высушите все овощи и зелень.
-
Шаг 2:
Промойте рис, затем добавьте холодную воду в соотношении 1:3 и варите на медленном огне. Добавьте соль. После приготовления поместите в сито и промойте холодной водой. Прочитайте статью ниже, чтобы узнать, как правильно выбирать и готовить рис.
-
Шаг 3:
Мякоть болгарского перца нарежьте небольшими кусочками.
-
Шаг 4:
Разрежьте помидор на четвертинки и удалите мякоть и семена. Оставшийся помидор нарежьте небольшими кусочками.
-
Шаг 5:
Отрежьте кончики огурца, а затем нарежьте его тонкими полосками.
-
Шаг 6:
Нарежьте овощи. Положите зерна кукурузы в сито, чтобы стекла лишняя вода.
-
Шаг 7:
Приготовьте соус. Налейте в миску растительное масло (подойдет оливковое или подсолнечное). Выжмите сок лимона. Отрегулируйте количество по вкусу. Тщательно перемешайте.
-
Шаг 8:
Остывший рис выложить в салатницу, добавить нарезанные овощи и зелень, всыпать зерна кукурузы. Залить заправкой для салата. Посыпать солью и перцем по вкусу.
-
Шаг 9:
Перемешайте салат и подавайте.
-
Шаг 10:
Приятного аппетита!
Выбирайте сочные, но плотные по текстуре помидоры. Мягкие плоды плохо держат форму и будут распадаться при нарезке и приготовлении, образуя неровные комки, которые портят внешний вид вашего блюда.
ВАЖНО! Чтобы ваш рис всегда был вкусным, прочитайте нашу статью о сложностях выбора риса и секретах его приготовления.
Как правильно покупать консервированную кукурузу? Всегда проверяйте срок годности на банке. Если это стеклянная тара, внимательно осмотрите зерна. Зерна должны быть однородными по размеру, цвету и целыми без пятен. Кукуруза не должна содержать красителей, консервантов или усилителей вкуса.
Салат будет выглядеть красиво и аккуратно, если все ингредиенты нарезать кусочками одинакового размера и формы (например, кубиками).
- Хотите связаться со мной?
