Оригинальный десерт для любителей необычных сочетаний. Как известно, существует много разных видов салатов, в том числе и сладких. Обычно в состав десертных салатов входят фрукты и ягоды, но из помидоров можно приготовить и сладкие салаты. Это не для всех и не для всех, но стоит быть готовым попробовать.
смотреть видео
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 10 минут ПТ10М
-
Шаг 1:
Как приготовить сладкий салат из помидоров? Подготовьте необходимые материалы. Для такого салата рекомендуется использовать спелые, мясистые, качественные помидоры, желательно собственного производства. Хорош сорт «Бычье сердце». Подготовьте уже очищенные семечки. Подойдут сорта Конференция или другой мягкий сорт груш. У нас есть домашние груши.
-
Шаг 2:
Сначала нужно приготовить сладкий соус из семян. Для этого промытые и очищенные семена залейте водой и оставьте на несколько часов. После этого нужно слить воду.
-
Шаг 3:
Вымойте и обсушите груши. Очистите стручок от кожицы, сердцевины и стебля и нарежьте кубиками.
-
Шаг 4:
В чашу миксера выложите нарезанные груши, замоченные семечки (без воды), залейте яблочным уксусом и добавьте мед. Пюрируйте все до состояния пасты.
-
Шаг 5:
Соус готов. Семена делают соус очень сытным, а добавление меда делает его сладким.
-
Шаг 6:
В результате салат выглядел бы не очень фотогенично, поэтому я нарезала помидоры кольцами, чтобы хоть как-то запечатлеть фото. Нарезайте помидоры по своему усмотрению для ежедневного личного использования. Поместите нарезанные помидоры в салатницу, заправьте соусом из семян, перемешайте и подавайте. Приятного аппетита!
Помидоры выбирайте сочные и твердые. Мягкие плоды плохо держат форму в процессе нарезки и варки, в результате чего образуются бесформенные комки, портящие внешний вид блюда.
Салат будет выглядеть красиво и аккуратно, если нарезать все ингредиенты одинакового размера и формы (например, кубиками).
Важно осознавать, что в природе не существует рецептов или продуктов, которые были бы безусловно полезны для всех или безусловно вредны для всех. Как и медицина, питание имеет показания и противопоказания, ежедневный личный прием, и для большинства людей все это очень личное. В то же время существует множество мифов «о правильном питании» (например, жиры – это плохо), искажающих суть этого понятия и распространяющихся в Интернете и СМИ в искаженном виде. Поэтому помните, что «ПП-рецепты» лишь условно относятся к правильному питанию. Это не следует признавать догмой. Кроме того, только потому, что создатель рецепта, «эксперт по здоровому питанию», диетолог или фитнес-тренер называет что-то здоровым (HP) или вредным, лично для вас администраторы сайта могут не соглашаться по поводу правильного питания. Это мнение автора рецепта ПП!
- Хотите связаться со мной?
