Мы делимся самыми вкусными рецептами куриного супа, которые согреют вас холодными осенними вечерами.
28 сентября 2024 г
Профилактика простуды осенью – отличное решение, особенно если следовать проверенным народным методам, например, приготовить вкусный и полезный куриный суп. Шрот из курицы прекрасно подойдет для ежедневного рациона любого, кто болеет (или переболел) простудой, а теплый бульон с добавлением овощей обязательно поможет облегчить кашель. Поэтому если и стоит подкрепить лечение здоровой пищей, то только куриным супом.
Куриный суп 5.0
Самый простой рецепт бульона с наименьшим количеством ингредиентов
Время приготовления 1 час 15 человек Рецепты Кухня Русская кухня Виды блюд Супы и бульоны Ингредиенты
куриные бедра
1 кг
морковь
1 шт
белый лук
1 шт
свежая петрушка
1 пучок
вода
пищевая ценность порции на 3 литра Калорийность 59 ккал Способ приготовления 1
Куриные бедра (или любую другую часть курицы) промойте водой и обсушите бумажными полотенцами. Поместите курицу в кастрюлю среднего размера, добавьте воды, чтобы она покрывала курицу, и поставьте на средний огонь. После закипания уменьшите огонь и варите 40 минут. Не забывайте снимать пену, чтобы бульон оставался чистым.
2
Когда курица будет готова, достаньте ее из кастрюли и добавьте в бульон очищенную морковь, нарезанную кольцами морковь и нарезанный лук. Петрушку моем, мелко нарезаем и добавляем в бульон. Готовьте еще 7 минут. При желании нарежьте курицу кусками и верните в кастрюлю или можете просто подать овощи.
3
Лучше всего подавать с теплым хлебом и без каких-либо специй, чтобы не вызвать еще большего раздражения горла.
Номинальный рецепт: пельмени в имбирном супе 5.0
Наваристый бульон по редкому австралийскому рецепту
Время приготовления 1 час 45 минут Рецепт приготовления австралийских супов и бульонов из 8 ингредиентов
куриная тушка
1 шт
мука
100г
морковь
1 шт
свежий корень сельдерея
1 шт
яйцо
1 шт
измельченный имбирь
50 г
сушеный тимьян
2 грамма
свежий шпинат
3 грамма
Соевые бобы проросли
100г
белый лук
2.
сушеный розмарин
2 грамма
любая соль
вкус
порошок мускатного ореха
вкус
черный перец
вкус Пищевая ценность Калорийность на порцию 209 ккал Способ приготовления 1
Курицу моем, обсушиваем бумажными полотенцами и разрезаем на кусочки. Положите мясо птицы в кастрюлю, залейте водой и нагрейте на слабом огне. Как только вода закипит, убавьте воду и продолжайте варить.
2
Очистите и натрите морковь. Нарезаем очищенный лук кубиками и добавляем его в сковороду к курице и моркови. Добавьте в бульон нарезанный сельдерей, тимьян и розмарин.
3
В глубокой миске смешайте муку с солью, мускатным орехом, яйцами и черным перцем. Равномерно замесите тесто и заверните его в форму пельменей.
4
Когда бульон будет готов, снимите его с плиты, процедите и верните на огонь. Добавьте имбирь и пельмени в кипящий бульон. За несколько минут до готовности пельменей добавьте в кастрюлю листья шпината и пророщенную сою..
5
Перед подачей приправьте солью и перцем.
Рейтинг Рецепт: Куриный суп с лапшой 5.0
Рецепты, которые сможет освоить даже новичок на кухне
Время приготовления 1 час 20 минут Рецепты на 7 Кухня Русская кухня Виды блюд Супы и бульоны Ингредиенты
голень
700г
вода
2 литра
морковь
1 шт
белый лук
1 шт
Лапша
100г
свежая петрушка
вкус
любая соль
вкус
черный перец
7 штук
лавровый лист
вкус
нерафинированное растительное масло
20 мл Пищевая ценность Калорийность на порцию 69 ккал Способ приготовления 1
Добавьте в кастрюлю промытую под проточной водой курицу вместе с промытым (неочищенным!) луком и промытой петрушкой. Добавьте немного перца из специй и залейте все холодной водой. Поставьте кастрюлю на сильный огонь.
2
Используйте половник или шумовку и не забывайте снимать с бульона густую пену. Как только вода закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите в течение часа.
3
В это время можно нарезать очищенную морковь кольцами и обжарить ее на растительном масле на сковороде.
4
Шумовкой выньте мясо, зелень и лук из бульона, увеличьте огонь и добавьте в сковороду обжаренную морковь. Затем добавьте к нему лапшу. Добавьте в бульон лавровый лист, а затем добавьте курицу. Отделяем слегка остывшее мясо от костей и добавляем в суп. Добавьте соль по вкусу и варите, пока лапша не станет мягкой.
5
В завершение посыпьте перцем и украсьте любой зеленью.
Оцените рецепт:
Фото: Шаттерсток
- Хотите связаться со мной?
