Вернемся к истокам и вспомним вкуснейшие советские рецепты салатов, которые сегодня кажутся нам экзотикой.
10 мая 2024 г
Современные люди привыкли думать, что в советское время было всего три салата: оливье, винегрет и мимоза. Правда, представители старшего поколения все еще продолжают готовиться к празднику и не решаются на эксперименты. Однако, хотя советские хозяйки изобрели немало замечательных рецептов, были и совершенно необоснованные рецепты, ныне забытые. Используйте эти рецепты салатов, чтобы удивить своих близких.
Рыбный салат с помидорами 5,0
Сытный салат для любителей средиземноморской кухни.
Время приготовления 40 минут Рецепт на 2 персоны Русская кухня Вид блюда Салат и винегрет
филе лосося
200г
любой помидор
1 кусок.
свежий огурец
1 кусок.
маринованный огурец
75г
картофель
Три
листья салата
75г
столовый уксус
1 столовая ложка
майонез
В зависимости от ваших предпочтений Способ приготовления 1
Рыбу необходимо отварить, остудить и нарезать небольшими кусочками. Отварной картофель, огурцы, помидоры – нарезать ломтиками.
2
Сложите все в миску и добавьте листья салата. Перед подачей посолите салат и заправьте майонезом и уксусом.
3
Перемешайте, подавайте, украсив ломтиками помидоров и огурцов.
Оцените рецепт: Салат из красной капусты 5.0
Легкие повседневные блюда.
Время приготовления 30 минут Рецепт на 2 персоны Русская кухня Вид блюда Салат и винегрет
Красная капуста
500г
столовый уксус
100мл
белый сахар
1/2 чайной ложки Как приготовить 1
Кочан капусты разрежьте на четыре части, удалите плодоножку, а оставшиеся листья нарежьте как можно тоньше. Поместите их в кастрюлю, залейте кипятком и оставьте под крышкой на 30 минут.
2
Капусту моем в холодной воде, отжимаем и выкладываем в салатник, вливаем уксус, добавляем сахар и размешиваем.
3
Дать постоять 20–30 минут и подавать к курице, мясу или рыбе.
Оцените рецепт: Фруктовый винегрет 5.0
Рецепты для любителей изысканных вкусов.
Время приготовления 1 час Рецепт на 2 персоны Кухня Русская кухня Вид Салат и винегрет Ингредиенты
свежий апельсин
1 кусок.
мандарин
1 кусок.
свежая груша
1 кусок.
зеленое яблоко
1 кусок.
картофель
Четыре вещи.
Морковь
1 кусок.
свежий огурец
1 кусок.
свежие стебли сельдерея
50 грамм
листья салата
50 грамм
консервированный зеленый горошек
50 грамм
майонез
В зависимости от ваших предпочтений Способ приготовления 1
Очистите яблоки, груши, морковь и картофель. Нарезаем их кубиками, а огурцы ломтиками. Поместите в миску и добавьте горошек и мелко нарезанный сельдерей.
2
Перед подачей добавьте по вкусу соль, майонез, сахар и лимонный сок.
3
Перемешайте и украсьте ломтиками апельсина, мандарина и салата.
Рейтинг рецепта: Пассажирский салат 5.0
Салат, которым легко заменить ужин.
Время приготовления 1 час Рецепт на 2 персоны Кухня Русская кухня Вид Салат и винегрет Ингредиенты
говяжья печень
250г
маринованные огурцы
1 кусок.
белый лук
1 кусок.
белая мука
2 столовые ложки.
нерафинированное растительное масло
1 столовая ложка
масло
10 г
майонез
В зависимости от ваших предпочтений Способ приготовления 1
Печень нарезать небольшими кусочками, обвалять в муке, обжарить на растительном масле на сильном огне 10 минут, посолить, поперчить по вкусу, остудить, а затем нарезать соломкой.
2
Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке и обжариваем овощи на растительном масле.
3
Огурец нарежьте соломкой, смешайте все ингредиенты и добавьте майонез.
Рейтинг рецепта: Фасолевый салат 5.0
Рецепт для людей, которые не могут найти применение консервированной фасоли.
Время приготовления 20 минут Рецепт на 2 персоны Русская кухня Вид блюда Салат и винегрет
белые бобы
1 стакан
Морковь
Три
свежие стебли сельдерея
75г
листья салата
200г
нерафинированное растительное масло
2 столовые ложки.
русская горчица
вкус
столовый уксус
вкус
белый сахар
В зависимости от ваших предпочтений Способ приготовления 1
Фасоль отварите и дайте ей остыть, морковь отварите и нарежьте кубиками. Очищенный сельдерей нарежьте соломкой и произвольно нарежьте листья салата.
2
Приготовьте соус. Соедините горчицу, сахар и уксус, перемешайте смесь и постепенно влейте масло.
3
Смешайте соус и остальные ингредиенты в миске и при желании украсьте ломтиками яблок.
Оцените рецепт:
Фото: Shutterstock, Архив пресс-службы
- Хотите связаться со мной?
