О правильном питании сегодня сказано много, но не все это правда. Мы собрали самые распространенные заблуждения, связанные с питанием и здоровым образом жизни.
26 июня 2024 г
- Ложь №1. Яйца вредны
- Ложь №2. Насыщенные жиры — плохо
- Ложь №3. Низкокалорийные продукты полезны
- Ложь №4. Белок вреден для костей и почек
- Ложь №5. Нужно есть маленькими порциями на протяжении всего дня
- Нож для сыра Доляна Venus
- Ложь №6. Сахар вреден, он содержит «пустые» калории
- Ложь №7. Углеводы должны быть основным источником калорий
- Ложь №8. Растительные масла самые полезные
- Ложь №9. Низкоуглеводные диеты опасны
- Ложь №10. Злаки должны быть основой диеты
Ложь №1. Яйца вредны
Диетологи не советуют злоупотреблять яйцами, многие даже советуют отказаться от них, аргументируя это тем, что в них содержится избыток холестерина. По их словам, регулярное употребление яиц может привести к различным заболеваниям сердца. Однако уже давно доказано, что холестерин в пище не всегда повышает уровень холестерина в крови.
в заключение. Яйца не вызывают сердечных заболеваний и являются одним из самых питательных продуктов на земле. Кроме того, употребление яиц на завтрак может помочь похудеть.
Ложь №2. Насыщенные жиры — плохо
Много лет назад люди сделали ложный вывод, сразу поддержанный всеми диетологами и сторонниками правильного питания, – что насыщенные жиры вызывают болезни сердца.
Однако годы спустя, в 2010 году, новое исследование доказало, что нет абсолютно никакой связи между употреблением продуктов с насыщенными жирами и болезнями сердца.
в заключение. Идея о том, что насыщенные жиры увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний, была опровергнута наукой. Оказывается, нет абсолютно никаких причин бояться мяса, кокосового масла, сыра, сливочного масла и многого другого.
Ложь №3. Низкокалорийные продукты полезны
Знаете ли вы, какой была бы на вкус еда, если бы из нее полностью удалили весь жир? Прямо как картон. А теперь вспомните, какой на вкус был обезжиренный йогурт с низким процентом молока?
Производители знают, что без жира пища становится пресной, поэтому, чтобы восполнить недостаток вкуса, в нее добавляют искусственные подсластители, такие как сахар, кукурузный сироп и аспартам. Все делается для того, чтобы люди покупали продукты, которые они считают вкусными и полезными.
Если ваш йогурт содержит сахар, вам повезло. Он безопаснее для организма, чем некалорийные искусственные подсластители. Кроме того, недавние исследования показали связь между ожирением, диабетом, болезнями сердца, преждевременными родами, депрессией и потреблением обезжиренных продуктов, в которых полезные жиры заменяются веществами, чрезвычайно вредными для организма.
в заключение. Обезжиренные продукты вредны для здоровья, поскольку они часто содержат большое количество обработанного сахара, кукурузного сиропа или искусственных заменителей.
Ложь №4. Белок вреден для костей и почек
Говорят, что диета с высоким содержанием белка вызывает остеопороз и заболевания почек. На самом деле употребление белка увеличивает скорость потери кальция из костей, а это нехорошо. Однако исследования показывают, что в долгосрочной перспективе происходит противоположный эффект. Белок улучшает здоровье костей и снижает риск переломов.
в заключение. Диета с высоким содержанием белка полезна для костей, а также может снизить кровяное давление и улучшить показатели диабета, тем самым снижая риск почечной недостаточности.
Ложь №5. Нужно есть маленькими порциями на протяжении всего дня
Это заявление действительно не имеет смысла. Диета полностью зависит от ваших физических особенностей и не может быть одинаковой для всех. Обмен веществ, похудение или набор веса зависят не от количества приемов пищи, а от количества самой еды. Некоторым людям необходимо есть три раза в день, чтобы чувствовать себя хорошо и не оставаться голодными, а другим необходимо есть шесть раз в день, причем общее количество съеденной пищи может быть одинаковым.
Нож для сыра Доляна Venus
Узнайте объявленные цены. ООО “Яндекс
в заключение. Нет никаких доказательств того, что есть меньшие порции еды, как правило, лучше, чем есть меньше больших порций.
Ложь №6. Сахар вреден, он содержит «пустые» калории
Да, это правда, сахар содержит много калорий, что не приносит организму никакой пользы. К сожалению, это лишь верхушка айсберга. Сахар еще более вреден.
Высокое содержание фруктозы в сахаре замедляет обмен веществ, способствует накоплению жира, повышает уровень триглицеридов и холестерина в крови, а также способствует возникновению диабета.
в заключение. Сахар плох не потому, что содержит «пустые» калории, а потому, что может привести к серьезным заболеваниям.
Ложь №7. Углеводы должны быть основным источником калорий
Основная идея заключается в том, что каждый должен соблюдать диету с низким содержанием жиров, при этом углеводы составляют примерно 50-60 калорий.
Эта диета может быть полезна для небольшого числа людей, например, для худых от природы. А вот для людей с ожирением или диабетом такое количество углеводов просто опасно.
в заключение. Диета, основанная на низком содержании жиров и высоком содержании углеводов, подходит не всем и требует в первую очередь тщательного изучения своего организма.
Ложь №8. Растительные масла самые полезные
Исследования показывают, что полиненасыщенные жиры могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и поэтому считаются полезными для здоровья. Но существует множество источников полиненасыщенных жиров, и не все они одинаково полезны. Наиболее важными из них являются Омега-3 и Омега-6. Все они необходимы нашему организму и обязательно должны быть включены в рацион. Однако их дозировка должна быть проверена и хорошо продумана. Диета, в которой преобладают продукты Омега-6, может быть вредной для здоровья.
Самыми большими источниками омега-6 являются растительные масла, соевые бобы, кукуруза и подсолнечник. На протяжении всей эволюции люди никогда не имели доступа к Омега-6 в таком количестве. То количество, которое мы потребляем сегодня, незаметно для человеческого организма. Исследования, посвященные конкретно Омега-6, а не полиненасыщенным жирам в целом, показывают, что избыточное количество этого элемента может значительно увеличить риск сердечных заболеваний.
в заключение. Полиненасыщенные жиры важны и должны присутствовать в нашем рационе, но строго в определенных пропорциях.
Ложь №9. Низкоуглеводные диеты опасны
Низкоуглеводные диеты часто сочетаются с диетами с низким содержанием жиров. Согласно распространенному заблуждению, последнее более эффективно, чем первое. В то же время диета с низким содержанием жиров не даст вам таких же впечатляющих результатов, как диета с низким содержанием углеводов, без ущерба для вашего здоровья. Главное преимущество этого вида диеты в том, что она ускоряет обмен веществ, словно приучая организм самостоятельно справляться с лишними калориями.
в заключение. Низкоуглеводная диета — один из самых здоровых, простых и эффективных способов похудеть.
Ложь №10. Злаки должны быть основой диеты
По сравнению с аналогичными овощами, зерновые содержат довольно много питательных веществ, но при этом достаточно калорийны. С одной стороны, это хорошо, потому что позволяет утолить голод на более длительный период времени, но с другой стороны, это не так уж здорово, если вы внимательно следите за своим весом. Кроме того, не все зерна полезны. Сегодня та же пшеница в том или ином виде фактически составляет основу рациона современного человека, но также может вызывать множество проблем со здоровьем, особенно из-за высокого содержания глютена.
в заключение. Зерновые следует употреблять в умеренных количествах, особенно зерна, богатые глютеном.
Фото: Гетти Изображения
- Хотите связаться со мной?
