Паста с куриным фаршем – прекрасный обед или ужин. И быстро тоже. При условии, что куриный фарш уже готов или куплен заранее и ждет вас в холодильнике. А мы постараемся приготовить не скучно: добавим обжаренный лук и чеснок, ароматные травы. Вы уже представили себе, какой ликер истечет из ваших макарон с куриным фаршем? Посетители уже ждут сигнала «время к столу»!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г пасты на ваш выбор (лучше всего фузилли или перо, также подойдут спагетти или тальятелле)
- 400 г куриного фарша
- 1 большая луковица, 200 г
- 4 зубчика чеснока, 20 г
- 1 банка (400 г) помидоров в собственном соку
- 2 ст л растительного масла, 30 г
- 1 столовая ложка смеси сухих прованских или итальянских трав
- 1 ч л молотой сладкой паприки
- поваренная соль
- свежемолотый черный перец
- тертый сыр для подачи, по желанию
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1:
Приготовление пасты с куриным фаршем начните с обжаривания. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. В большую глубокую сковороду или кастрюлю на среднем огне, в разогретое растительное масло, добавить лук, обжарить 5 минут.
Шаг 2:
увеличьте огонь до сильного, добавьте мясной фарш и чеснок, готовьте, постоянно помешивая и разбивая куски мяса деревянной лопаточкой, пока весь фарш не изменит цвет.
Шаг 3:
Посыпать фарш сухой зеленью, паприкой, солью и перцем. Перемешайте и сразу же добавьте помидоры вместе с соком и примерно 100 г воды. Уменьшить огонь до среднего, варить, периодически помешивая, 15-20 минут.
Шаг 4:
В то же время поставьте большую кастрюлю с водой на соседнюю горелку. Когда закипит, посолить и добавить макароны. Готовьте на сильном огне, часто помешивая в течение первых нескольких минут, согласно инструкции на упаковке, за 1 минуту до окончания приготовления.
Шаг 5:
Откинуть макароны на дуршлаг и сразу высыпать в кастрюлю с соусом из фарша. Перемешать и прогреть пару минут. Подавайте с сыром, если любите его дома.
Время приготовления: 40 мин
Порции: 6
Сложность приготовления: легко
Вегетарианец: нет
Технология: Варка, Жарка
Повод: обед, ужин
Оборудование: сковорода
- Хотите связаться со мной?
