Приготовление пирога — отличное решение, чтобы израсходовать недоеденную стопку вчерашних блинов. В зависимости от вкусовых предпочтений их делают сладкими или солеными. Например, блинный пирог с грибами и курицей получается вполне сытным, поэтому вполне может заменить блюдо на ужин.
Пищевая ценность на 100 г
Калорийность 137,8 ккал
Белки 10,8 грамм
Жир 6,1 грамм
Углеводы 9,8 грамма
Энергетическая ценность на основе сырых продуктов Порции: 6
Ингредиенты
Блины 20 шт.
Куриное филе 700 г
Грибы 500 г
Красный лук 1 головка
Петрушка 4 веточки
Подсолнечное масло 2 ст.
Сливки 11% 150 мл
Русский сыр 200 г
Соль 2 г
Перец черный молотый 1,5 г
Мускатный орех 1 г
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Куриный блинчик легко приготовить дома, если точно следовать шагам рецепта.
Шаг 1 Куриное филе нарезать небольшими кубиками, грибы тонкими ломтиками. Мелко нарежьте красный лук и петрушку. Натрите сыр на средней терке.
Шаг 2 Разогрейте масло в сковороде. Выложить нарезанное филе и обжарить со всех сторон. Переложить мясо на тарелку.
Шаг 3. В той же сковороде обжарить лук и грибы до золотистого цвета. При необходимости добавьте немного масла.
Шаг 4 Вернуть мясо в сковороду. Варить на медленном огне 5 минут. Влить сливки, добавить соль, перец и мускатный орех. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Шаг 5. Полученную смесь переложите в чашу блендера. Сюда же добавьте петрушку. Измельчить в блендере до однородности. При необходимости добавьте еще немного соли и перца.
Шаг 6. Выложите блины, начинку и сыр слоями в круглую форму для запекания. Последним слоем должна быть начинка и сыр. Диаметр формы должен соответствовать диаметру блинчиков.
Шаг 7 Поставить в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут.
Что у нас получилось
Подавайте блинный пирог с грибами и курицей теплым, разрезав на порции и по желанию украсив салатом из свежих овощей. Это блюдо подкупает своим приятным вкусом: нежные блинчики отлично сочетаются с сытным куриным филе, легкими грибами, сочным луком, пряной петрушкой и густым сыром. Совет. Для приготовления блинного пирога с грибами и курицей можно использовать готовые домашние или покупные замороженные блинчики.
- Хотите связаться со мной?
