Фаршированный перец – одно из самых популярных блюд в середине лета и начале осени. В это время созревает сладкий перец, а в сезон он намного дешевле, поэтому его можно делать хоть каждый день. Приготовить перец можно разными способами, но один из самых практичных и быстрых — мультиварка. Если вы еще не пробовали тушить перец в мультиварке, наш рецепт с подробной пошаговой инструкцией поможет восполнить этот пробел. Мультиварка позволяет готовить блюда автоматически, без необходимости постоянного контроля и перемешивания. Кроме того, благодаря равномерному нагреву фаршированные перцы получаются сочными и ароматными. Основные продукты, участвующие в приготовлении, — перец, мясной фарш (свинина, говядина, курица или их смесь), рис, томатный соус и ароматные травы — можно найти в любом продуктовом магазине. Все, что вам нужно сделать, это выделить всего 15 минут, чтобы приготовить фарш и наполнить его перцем, а все остальное мультиварка сделает за вас.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 6 сладких перцев
- 400 г мясного фарша
- 100 г вареного риса
- 100 г консервированной фасоли
- 100 г консервированной или замороженной кукурузы
- 100 г томатного соуса
- 120 г тертого сыра
- ½ чайной ложки сладкой паприки
- ½ чайной ложки молотого тмина
- 1 ст л растительного масла
- соль
- свежемолотый черный перец
- 4 веточки кориандра для подачи
- сметана для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1:
Чтобы приготовить фаршированные перцы в мультиварке с фаршем и овощами, срежьте у перцев верхушки, удалите семена и кожицу. Смазать сковороду мультиварки растительным маслом.
Шаг 2:
Смешать фарш с рисом, тертым сыром, фасолью и кукурузой в миске. Добавить томатный соус, посолить, приправить перцем, паприкой и зирой и перемешать. Заполните перцы начинкой и разложите вертикально в мультиварке. На дно налить 150 мл воды.
Шаг 3:
Выпекать в режиме «тушение» 1 час. Разлить по тарелкам и посыпать мелко нарезанным кориандром. Отдельно подать сметану. Полезные советы
Используя этот рецепт, вы можете приготовить веганские фаршированные перцы, исключив мясной фарш и заменив обычный сыр тофу.
Примечание для владельца
Фаршировать сладкий перец можно практически любыми продуктами – мясом, курицей или индейкой, рыбой или овощами, а в начинку добавлять любимые специи и травы по вкусу.
Кстати
На 100 г: белки 8,19 г (10,24% суточной нормы)
• жира 4,98 г (5,53%)
• углеводы 6,63 г (3,95%)
• 103,50 ккал (5,75%)
• натрий 769,24 мг (53,05%)
• общий сахар 2,72 г (5,44%)
• НЖК 1,85 г (9,25%)
• пищевые волокна 1,46 г (4,87%)
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Порции: 6
Сложность приготовления: легко
Вегетарианец: нет
Устройство: мультиварка
На порцию::
Калорийность: 373,4 ккал
Белки: 20,9 г
Жир: 24,1 г
Углеводы: 17,6 г
- Хотите связаться со мной?
