Делимся быстрым рецептом от британского шеф-повара, который вам захочется повторять снова и снова.
26 ноября 2023 г
Самый быстрый рецепт курицы в кисло-сладком соусе – взять курицу и добавить к ней магазинный соус. Но вкус блюда будет намного ярче и глубже, если приготовить соус у себя на кухне. Один из таких рецептов разработал Джейми Оливер – в нем много овощей, соусов и специй, которые делают блюдо уникальным. Также можно убрать некоторые ингредиенты, например рыбный соус или перец чили – вкус от этого не изменится. Что ж, приступим к приготовлению!
Курица в кисло-сладком соусе5,0
Ужин с неожиданными ингредиентами от кулинарного гуру.
Время приготовления 35 мин. Рецепт на 2 персоны Кухня Европейская Вид блюда Основное блюдо Ингредиенты
Консервированный ананас
200 г
консервированные персики
200 г
соевый соус
1 столовая ложка.
рыбный соус
1 столовая ложка.
кукурузная мука
2 чайные ложки
куриная грудка
2 шт.
лайм
1 шт.
чеснок
2 гвоздики
зеленая спаржа
350 г
брокколи
100 г
белый лук
1 шт.
красный перец чили
2 шт.
желтый болгарский перец
1 шт.
корень имбиря
1 шт.
консервированная кукуруза
100 г
жидкий мед
1 чайная ложка
молотый кориандр
1 чайная ложка
оливковое масло
1 столовая ложка.
немного соли
1 щепотка Способ приготовления 1
Сначала подготовьте ингредиенты. Нарезаем чеснок, спаржу, брокколи, лук и паприку. Нарежьте кубиками ананас, персик и курицу. Отдельно добавьте сироп из консервированных фруктов.
2
В глубокой миске смешайте сок половины лайма, 1 столовую ложку муки, щепотку соли и половину измельченного чеснока. Положите туда курицу, смешайте ее с соусом и оставьте на 2 минуты.
3
На этом этапе приготовьте соус. Добавьте во фруктовый сироп оставшуюся кукурузную муку, соевый соус и рыбный соус.
4
Нагрейте сковороду, добавьте масло, затем добавьте курицу и лук. Через пять минут добавьте мед и перемешайте его с курицей. Еще через 2 минуты добавьте остальные овощи, перемешайте и добавьте немного кипятка, если курица подгорит.
5
Добавьте к смеси соус с фруктовым сиропом и тушите еще 10–15 минут. При подаче посыпьте кориандром и приготовьте рис в качестве гарнира.
Рассмотрим рецепт:
Фото: Шаттерсток
- Хотите связаться со мной?
