Идут жаркие споры о том, какой чай самый полезный. Ведь все зависит от текущего состояния вашего организма, то есть от того, что именно нужно «лечить». Но два вида чая особенно богаты веществами, необходимыми для здоровья каждого человека.
20 марта 2024 г
Существует огромное количество видов чая, но условно их можно разделить на шесть видов в зависимости от степени ферментации: черный чай, зеленый чай, белый чай, желтый чай, пуэр и улун. Они изготавливаются из одного и того же чайного растения камелии (Китай) или чайного дерева (Индия или Цейлон), но обрабатываются по-разному. На основе различных исследований врачи и диетологи определили два наиболее полезных вида чая: белый чай и зеленый чай. Черный чай проходит специальную стадию ферментации или окисления, тогда как белый и зеленый чай не ферментируются.
Есть также чаи, не имеющие ничего общего с чайным деревом, например, травяные чаи, гречишные чаи, ройбуш, но в отличие от «настоящих» чаев они не содержат кофеина и не обладают тонизирующим эффектом, но при этом очень полезны полезен, а также используется в профилактике и комплексном лечении некоторых заболеваний. Кстати, кофеин, содержащийся в черном чае, оказывает более мягкое действие, поэтому он менее вреден, чем тот же капучино или американо .
Белый чай
Производители приложили немало усилий для его создания. Сначала вручную собирают только молодые побеги, покрытые белым пушком. Поэтому цена такого чая может доходить до 2000 долларов за килограмм. Сборщики должны соблюдать строгие требования не пить, не курить и не есть чеснок, чтобы сырье не впитало в себя ненужные посторонние запахи. Почки затем обрабатываются очень тщательно, сохраняя максимум полезных веществ.
Польза белого чая
в белом чае меньше кофеина — всего 15 мг на чашку, тогда как в зеленом и черном чае — 20 и 40 мг соответственно. Он хорошо очищает организм, повышает защитные свойства, снимает синдром хронической усталости, а также убивает вирусы, бактерии и грибки. В Поднебесной его пьют при первых симптомах простуды.
Благодаря высокому содержанию эфирных масел белый чай прекрасно восстанавливает кровообращение головного мозга, расслабляя тело и разум. В Китае говорят, что оно «охлаждает жар вашего сердца и души».
Белый чай помогает похудеть. Несколько лет назад британская пресса опубликовала результаты немецкого исследования, которое показало, что вещества, содержащиеся в этом напитке, разрушают жировые клетки и препятствуют образованию новых .
Заварочный чайник Elan Gallery
купить рекламу www.lamoda.ru
Зеленый чай
Зеленый чай готовят из почек и молодых, нежнейших верхних листьев. Старые листья не используют, так как они очень кислые. Как и в случае с белым чаем, сырье собирается вручную или с помощью специальных машин.
Польза зеленого чая
Зеленый чай содержит больше полифенолов, чем черный чай, поэтому его антиоксидантный эффект более выражен. Основной полифенол – катехин. Он обладает удивительными магическими свойствами:
-
Имеет антибактериальный эффект;
-
замедляет процесс старения;
-
подавляет развитие раковых опухолей;
-
Уменьшает воспаление;
-
выводит из организма соли тяжелых металлов;
-
Предотвращает процесс старения кожи и развитие раковых опухолей,
-
выводит из организма соли тяжелых металлов;
-
Действует как профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
-
повышает иммунитет;
-
Это поможет вам похудеть самым естественным и здоровым способом.
Исследование, опубликованное в BioMed Research International, доказывает, что этот чай также полезен для здоровья полости рта и неврологических функций. Это не все. Зеленый чай также содержит L-теанин, аминокислоту, которая расслабляет нервную систему и снижает стресс, не вызывая сонливости. При регулярном введении L-теанина в организм он улучшает когнитивные функции человека (внимание, память, интеллект, способность к обучению .
Обратите внимание, что свойства напитка напрямую зависят от его качества. Полезный чай должен быть:
-
Свежесваренное (не вчерашнее пиво, эту жидкость наливайте без сожаления);
-
Изготовлен из высококачественного сырья;
-
Без добавления сахара, сиропа и молока.
Чтобы сохранить максимум питательных веществ, как зеленый, так и белый чай следует заваривать кипятком (температурой ниже 75–80 °C), а не кипятком. Ограничьте его до 3-4 чашек в день и не добавляйте сахар в напитки. Через некоторое время вы заметите, что ваше самочувствие улучшилось .
Если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом, артериальное давление, анемия, остеопороз, повышенная раздражительность, пить много чая не следует. То же самое касается и беременных женщин. Дубильные вещества в напитке препятствуют усвоению фолиевой кислоты, что важно для правильного развития нервной системы ребенка.
Фото: Шаттерсток
- Хотите связаться со мной?
