Картофельное пюре с тушеным мясом – блюдо, которое можно подавать на обед и ужин. Но вы удивитесь – остатками можно хорошо позавтракать. После того, как он постоял ночь в холодильнике и обменял все вкусы и ароматы, утром вы плотно позавтракаете, чтобы поддержать силы и энергию до обеда.
Тушеное мясо, которое вы хотите добавить в пюре, может быть из любого мяса или птицы. Попробуйте приготовить его, например, с курицей или индейкой – блюдо будет более диетическим, чем с говядиной или свининой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- картофель – 1 кг
- рагу (любое) – 500 г
- молоко – 100 мл
- сливочное масло – 50 г
- лук – 1 шт
- чеснок – 1-2 зубчика
- свежемолотый черный перец
- соль
- укроп или петрушка для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1:
Картошку отварить в подсоленной воде. Пюрируйте его, добавив молоко и масло. Пюре можно сделать как полностью гладким, так и оставить небольшие кусочки.
Шаг 2:
Лук нарезаем мелкими кубиками, чеснок пропускаем через пресс. В глубокой сковороде растопите немного жира от тушенки и обжарьте в нем лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3:
Разомните рагу вилкой или нарежьте небольшими кусочками, добавьте в сковороду и приправьте перцем. Тщательно перемешайте, увеличьте огонь и дайте немного покипеть, выпарив часть жидкости.
Шаг 4:
Добавьте к тушёнке на сковороде картофельное пюре, тщательно перемешайте и варите буквально 2-3 минуты. Подавайте, посыпав рубленым укропом или петрушкой. На заметку хозяйке
Из остатков картофельного пюре и рагу можно приготовить картофельные котлеты. Просто сформируйте из этой массы котлеты, сначала обмакните в лезон, затем обваляйте в сухарях и обжарьте.
Кстати
Если у вас получилось густое пюре, уменьшите количество жидкости из тушёнки до минимума. Если вы хотите, чтобы в этом блюде кусочки мяса были хрустящими, тушите до полного выпаривания, а затем сделайте пюре с двойным добавлением молока.
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 8
Тип блюда: основное блюдо
Сложность приготовления: легко
На порцию::
Калорийность: 387,2 ккал
Белки: 11,4 г
Жир: 28 г
Углеводы: 22,5 г
- Хотите связаться со мной?
