Домашняя пицца с колбасой и сладким цветным перцем – отличный вариант для посиделок с друзьями, ужина в кругу семьи или даже для гордого одиночества перед компьютером. Если вы хотите придать блюду овощной вкус, обжарьте перец, очистите его и нарежьте полосками. Когда пицца будет почти готова, аккуратно достаньте ее и разложите сверху подготовленные ингредиенты. Верните в духовку – буквально на 1-2 минуты.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки
- Салями – 120 г
- Половина красного перца
- Половина сладкого желтого перца
- Красный лук – 1 шт.
- Моцарелла – 150 г
Для приготовления соуса
- Домашний майонез – 2 ст. л.
- Кетчуп – 2 ст. л.
Для теста
- Мука высшего сорта – 200-220 гр.
- Соль – 0,5 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Кефир – 100 мл
- Оливковое масло (можно заменить растительным) – 30 мл.
- Сода – 2/3 ч.л.
- Лимонный сок – 0,5 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1:
Чтобы приготовить тесто для пиццы, смешайте кефир и оливковое масло в большой миске. Добавьте сухие ингредиенты, пищевую соду и лимонный сок. Вымесить до мягкого теста, 5-7 минут.
Шаг 2:
Сформируйте шар. Поместите в миску, накройте полотенцем и оставьте на столе, 20 мин.
Шаг 3:
Пока тесто отдыхает, подготовьте ингредиенты для начинки пиццы. Разрежьте красный и желтый перец пополам, удалите сердцевину и семена. Нарежьте тонкими полосками. Нарежьте лук кольцами. Нарежьте салями и моцареллу кружочками.
Шаг 4:
Раскатайте тесто. Выложите днища пиццы на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 5:
Приготовьте соус для пиццы. Смешайте майонез и кетчуп в равных количествах. Распределите соус по тесту.
Шаг 6:
Выложите лук поверх соуса, затем перец, салями и сыр. Выпекайте пиццу в предварительно разогретой до 180°C духовке на среднем уровне в течение 15-20 минут или до полной готовности пиццы. Подавать горячим.
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления: 1 час 35 минут.
Количество порций: 4
Сложность приготовления: легко
Кухня: итальянская
Техника: Запекание
Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детская вечеринка, Полдник, Ужин
Прибор: духовка
Подсчет калорий: 628,8 ккал
Белок: 20,7 г
Жиры: 39g
Углеводы: 50 г
- Хотите связаться со мной?
