Рецепт самой обычной рисовой каши на молоке вполне может пригодиться неопытным хозяйкам, делающим первые шаги в кулинарии. Кажется, ну что тут такого сложного, но определенные тонкости в приготовлении этого блюда все же есть. Например, очень важно хорошо промыть крупу: это наилучшим образом отразится на текстуре блюда. Кроме того, следует помнить, что на начальном этапе его готовят на воде, а не на молоке, иначе рис плохо сварится. Если вы все сделаете правильно, то получится вкусная каша, которая очень понравится всей семье.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- рис короткозерный – 200 г
- вода питьевая – 600 мл
- соль – 1/2 ч л.
- молоко – 500 мл
- сахар – 70 г
- ванильный сахар – 8 г
- сливочное масло – 70 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1:
Подготовьте ингредиенты для каши. Положите рис в глубокую миску и промойте, регулярно меняя воду, пока она не станет прозрачной. Поставьте на сито.
Шаг 2:
Налейте питьевую воду в чайник и нагрейте. Добавьте соль и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте приготовленный рис и перемешайте. Накройте кастрюлю и готовьте на среднем огне около 10 минут.
Шаг 3:
откройте кастрюлю с рисом. Почти вся вода должна выкипеть. Если этого не произошло, аккуратно слейте излишки. Залейте молоком рис в кастрюле. Добавьте простой и ванильный сахар. Перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 4:
Варите кашу на медленном огне под крышкой около 12 минут. Периодически вынимайте его и перемешивайте содержимое кастрюли ложкой. Выключите огонь. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Оставьте кашу под крышкой на плите еще на 10 минут. На заметку хозяйке
Хорошие новости для веганов! Рисовую кашу можно готовить не только на коровьем, но и на любом растительном молоке, например кокосовом, миндальном или соевом.
Кстати
Чтобы рисовая каша на молоке получилась особенно вкусной, на последнем этапе вместе с маслом добавьте изюм, сушеную клюкву или мелко нарезанную курагу.
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 4
Тип блюда: основное блюдо
Сложность приготовления: легко
Вегетарианский: лакто
На порцию::
Калорийность: 463,4 ккал
Белки: 4,1 г
Жир: 19,1 г
Углеводы: 65,1 г
- Хотите связаться со мной?
