Рецепт классического манника достаточно прост. Как правило, в него входят манка, мука, яйца, сахар и, возможно, кисломолочный продукт. А если в тесто добавить какао-порошок, то получится торт с изысканным вкусом – шоколадный манник. Изюминкой нашего манника являются финики и халва, которые также используются в кулинарии. С ними ваша выпечка станет поистине уникальной.
Пищевая ценность на 100 г
Калорийность 334,4 ккал
Белки 7,7 грамма
Жир 19,4 грамма
Углеводы 30,8 г
Энергетическая ценность на основе сырых продуктов Порции: 6
Ингредиенты
Ряженка 200 мл
Манка 160 г
Финики 5 шт.
Какао-порошок 30 г
Разрыхлитель 1 ч л.
Половина 100 г
Растопленное сливочное масло 4 ст.
Для формы
Подсолнечное масло 1/2 ч.л
Манная крупа 2 ст.
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Шоколадный манник на ряженке несложно приготовить в домашних условиях, если точно следовать шагам рецепта.
Шаг 1 Финики очистить и измельчить блендером.
Шаг 2. В глубокую миску всыпать манную крупу. Залить творогом и оставить на 20 минут.
Шаг 3. Набухшую манку соединить с какао и разрыхлителем. Добавьте растопленное сливочное масло, измельченные финики и хорошо перемешайте.
Шаг 4 Форму для запекания (диаметр 16 см) смазать растительным маслом и посыпать манной крупой. Халву измельчить в крупную крошку.
Шаг 5. Готовое тесто вылить в форму, посыпать раскрошенной халвой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой.
Что у нас получилось
Шоколадный манник «Ряженка» — простой, но очень изысканный десерт, который удивит необычным сочетанием вкусов. Имеет нежную консистенцию, которую дополняет хрустящая корочка сладкой халвы, и насыщенный шоколадный вкус с карамельно-финиковыми нотками. Ряженку манник можно подавать как теплым, так и полностью охлажденным: в обоих случаях он одинаково вкусен. По желанию к теплому пирогу можно подать шарик ванильного мороженого. Совет Чтобы шоколадный манник на ряженке получился максимально вкусным и однородным, рекомендуем использовать ингредиенты комнатной температуры.
- Хотите связаться со мной?
