Содержание
Рецепт приготовления: Сладкий суп из черники
Холодный суп с черникой – это не только невероятно вкусное и оригинальное, но и невероятно полезное блюдо для детей и взрослых. О полезных свойствах черники известно немало. Единственный минус – на приготовление первого блюда уходит почти 2 часа, но затраченное время с лихвой оправдывает результат.
Суп из черники: какие продукты взять
Для черничного супа понадобится всего несколько ингредиентов:
- черника – 0,3 кг;
- сливки – 200мл;
- Соль, сахар, корица – по вкусу.
Черничный холодный суп: поэтапное приготовление
Вот как приготовить сладкий черничный суп:
- Ягоды тщательно переберите, хорошо промойте под проточной водой, обсушите на бумажных полотенцах и поместите в кастрюлю или сотейник. Залейте его кипятком. Поставьте емкость на огонь и доведите содержимое до кипения.
- Добавьте сахар (примерно столовую ложку с горкой), корицу и варите на среднем огне 15 минут.
- Остудить отваренную черничную смесь и переложить в чашу блендера. Измельчить до однородности.
- Выложите крем на ягодную массу комнатной температуры (это важно.
- Поставьте кастрюлю с супом на плиту, чтобы он нагрелся. Не кипятить. Во время приготовления постоянно помешивайте смесь.
Подавайте сладкий черничный суп прохладным. Приятного аппетита!
- Хотите связаться со мной?
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
