Содержание
Рецепт приготовления: Суп харчо с курицей
Знаменитый острый суп очень легко приготовить. Обладая приятным пряным ароматом, это блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина. Говядину в традиционных рецептах заменяют курицей.
Харчо из курицы: какие продукты взять для первого блюда
Для приготовления острого супа вам понадобится:
- Курица – 1 шт.;
- Вода очищенная – 2,5 литра;
- Рис – 1/2 стакана.;
- Чеснок – 1 штука;
- сливочное масло – 50 г;
- Лук – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Томатная паста – 2 столовые ложки
- нарезанные овощи – 60 г;
- Соль – 1 столовая ложка
Харчо из курицы: поэтапное приготовление
Чтобы приготовить ароматный острый суп, нужно выполнить несколько простых шагов:
- Птицу хорошо вымойте и разделите тушку на несколько частей. Положите его в кастрюлю и добавьте заранее приготовленный кипяток. Закройте крышку и тушите около 30 минут (средний огонь).
- Тщательно промойте рис и повторите эту процедуру несколько раз.
- Добавьте рис в суп. Соль добавьте через 10-15 минут после варки.
- Очистите и нарежьте лук и морковь.
- Очистите чеснок. Мелко нарезать (не использовать пресс).
- Нагрейте масло в сковороде. Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 2-3 минуты. Добавьте макароны и готовьте еще минуту.
- Добавьте чеснок. Хорошо перемешайте ингредиенты. Тушить на минимальном огне 5-7 минут, не забывая помешивать.
- Переложите жаркое в суп и варите 2 минуты. Суп карчо готов, но нужно приготовить заправку для подачи.
Измельчите чеснок и мелко нарежьте овощи. Смешайте ингредиенты в одной емкости. Приятного аппетита!
- Хотите связаться со мной?
Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.
