5 рецептов вкусных и полезных десертов во время менопаузы — радуйте себя и худейте

Поделитесь рецептами сладостей, которые не навредят вашей фигуре.

С возрастом (и особенно после менопаузы) обмен веществ неизбежно замедляется. Это означает, что если в двадцатые годы вы могли без последствий съесть большой кусок торта у кровати, то в сороковые годы даже невинное маленькое печенье может нарастить слой жира на бедрах или талии.

Хорошая новость заключается в том, что существуют безопасные десерты, которые можно есть в любом возрасте без существенного риска для фигуры. Вот несколько рецептов таких сладостей.

Печеная груша в шоколаде

Ингредиенты (на 4 порции):

• Четыре спелые груши (предварительно очистить, разрезать пополам и выдолбить сердцевину);

• 40 г овсянки;

• 80 г мелко нарубленного фундука;

• Одна чайная ложка молотой корицы;

• Две столовые ложки кокосового масла;

• Половина чайной ложки молотого мускатного ореха;

• 50 г темного шоколада (не менее 70 процентов какао);

• 100 г сыра маскарпоне;

• Половина чайной ложки ванили.

Способ приготовления:

1. Смешайте в миске овсяные хлопья, лесные орехи, корицу и кокосовое масло;

2. Поместите груши, мускатный орех и полчашки воды в кастрюлю. Поставьте на средний огонь. Накройте крышкой и дайте грушам прокипеть в течение 10-15 минут.

3. Затем переложите груши в блюдо для запекания, разломайте шоколадную плитку и посыпьте кусочками шоколада. Сверху разложите ореховую смесь и хлопья.

4. Запекайте груши в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10-15 минут.

5. Пока груши находятся в духовке, слегка взбейте маскарпоне и ваниль.

6. Подавайте готовые груши с ложкой ванильного маскарпоне в качестве начинки.

Миндально-льняное печенье

Ингредиенты (на 6 порций):

• 200 г цельнозерновой муки;

• 200 г коричневого сахара;

• 200 г молотого миндаля;

• 100 г овсянки;

• 100 г сливочного масла;

• 250 мл натурального йогурта;

• 75 г цельных семян льна;

• 50 г муки из цельного льняного семени;

• 2 яйца;

• 1 чайная ложка ванили;

• 1 чайная ложка пекарского порошка;

• 1/2 чайной ложки морской соли.

Способ приготовления:

1. Замочите семена льна в йогурте и отложите в сторону.

2. В отдельной миске взбейте вместе масло, сахар, яйца и ваниль.

3. Добавьте цельнозерновую муку, льняную муку, овсянку, пекарский порошок, морскую соль и миндаль. Еще раз аккуратно взбейте.

4. Затем смешайте тесто с йогуртом и семенами льна.

5. Сформируйте смесь в небольшие шарики и выложите их на слегка смазанный жиром противень.

6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 15 минут. Готовое печенье!

Ягодный пудинг

Ингредиенты (на 6 порций):

• 6-8 толстых ломтиков цельнозернового хлеба;

• 750 г смешанных ягод (ежевика, черника, малина, смородина, клубника);

• 50 г вишни без косточек;

• 6 столовых ложек меда;

• Соевый йогурт для подачи (количество по вкусу).

Способ приготовления:

1. Срежьте корочки с хлеба и положите половину ломтиков на дно глубокой круглой миски.

2. Поместите все ягоды и мед в большую кастрюлю и варите 4-5 минут на слабом огне.

3. Снимите с огня и выложите ягоды на ломтики хлеба в миску.

4. Накройте ягоды оставшимся хлебом, накройте пудинг тарелкой и придавите чем-нибудь тяжелым.

5. Поместите в холодильник на несколько часов.

6. Когда пудинг остынет и затвердеет, выньте его (аккуратно перевернув) на тарелку и подавайте с соевым йогуртом.

Батончики с медом и семенами

Ингредиенты (на 6 порций):

• 100 г поджаренных и очищенных семян подсолнечника;

• 100 г поджаренных семян кунжута;

• 100 г семян мака;

• 100 г семян льна;

• 500 г меда;

• 2 столовые ложки лимонного сока;

• 2 чайные ложки оливкового масла.

Способ приготовления:

1. Смажьте неглубокую, но вместительную тарелку одной чайной ложкой масла и отставьте в сторону.

2. Добавьте оставшееся масло в большую кастрюлю. Влейте лимонный сок и мед, хорошо перемешайте и доведите до кипения на среднем огне.

3. Снимите смесь с огня и добавьте семена, затем быстро перелейте все в подготовленную миску.

4. Поместите в холодильник до полного охлаждения и застывания смеси. Затем, используя острый нож, аккуратно нарезать примерно на 12 буханок. Вы готовы к подаче!

Овсяный пирог с бананом и клубникой

Ингредиенты (на 6 порций):

• 200 г овсяных хлопьев;

• 75 г цельнозерновой муки;

• 100 г сливочного масла;

• 300 г бананов;

• 300 г клубники;

• 2 столовые ложки меда;

• 50 г молотого фундука.

Способ приготовления:

1. Пюрируйте половину бананов. Нарежьте оставшуюся половину и смешайте с клубникой (также нарезанной).

2. В отдельной миске смешайте вместе овсянку и муку.

3. Растопите сливочное масло, добавьте мед и лесные орехи. Добавьте все к муке и хлопьям и перемешайте, чтобы соединить.

4. Выложите половину получившегося овсяного теста на дно небольшой формы для выпечки. Разложите сверху фрукты (включая пюре из банана), а третьим слоем выложите оставшуюся овсяную смесь.

5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение примерно 30 минут. Полученный пирог можно подавать теплым или холодным.

Фото: stock.adobe.com

• Об авторе
• Хотите связаться со мной?

Валентина Иванова

Главный редактор , wcooky.ru

Приготовление блюд - это моя жизнь. Все окружающие меня люди рекомендовали делиться своими кулинарными изысками на интернет площадках. Теперь делиться своими блюдами я буду с вами.

[email protected]

Имя

Email

Телефон

Тема

Сообщение

Читайте также:  5 несладких продуктов, в которых сахара больше, чем в конфетах

Ваше сообщение отправлено