Салат поистине королевский и по вкусу, и по внешнему виду. Вместо креветок можно взять консервированных или отварных кальмаров. Кроме лосося можно использовать любую красную рыбу, как слабосоленую, так и копченую. В любом случае этот салат привлечет внимание на праздничном столе.
Смотреть видео
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 час PT1H
-
Шаг 1:
Как приготовить Царский салат с лососем? Подготовьте ингредиенты.
-
Шаг 2:
Картофель отварить до готовности, очистить. Нарезать небольшими кубиками.
-
Шаг 3:
Натереть сыр на крупной терке.
-
Шаг 4:
Красную рыбу нарежьте кубиками. Креветки отварить в подсоленной воде, остудить и очистить.
-
Шаг 5:
Яйца, сваренные вкрутую, очистить. Отделить белки от желтков. Белку нарезать кубиками.
-
Шаг 6:
Выложите листья салата на тарелку. Сверху распределите слой яичного белка. Смазать их майонезом. Я выдавила майонез из кондитерского мешка с насадкой-звездочкой. Так майонезная сетка будет красивой.
-
Шаг 7:
Затем выкладываем красную рыбу и поливаем ее майонезом.
-
Шаг 8:
Далее идет картофель. Залить майонезом. Далее должны были быть креветки, но их у меня оказалось очень мало, поэтому все они пошли на гарнир.
-
Шаг 9:
После креветок – сыр.
-
Шаг 10:
Бока салата украсьте креветками, а сверху сделайте «шапочку» из красной икры.
Креветок должно быть столько, чтобы получилось не менее 100 г очищенной формы.
Майонез лучше сделать самому. Будет вкуснее и полезнее. Интересные рецепты домашнего майонеза смотрите здесь.В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно брать отдельно или смешивать с майонезом в любой пропорции на ваш вкус – это снизит калорийность блюда.
Как приготовить яйца вкрутую? Чтобы яйца не треснули во время варки, положите их в холодную воду и варите на медленном огне. Яйца варить 9 минут после закипания, затем залить холодной водой и остудить. От резкого перепада температуры скорлупа будет лучше очищаться.
- Хотите связаться со мной?
