Нарядно и вкусно – к любимому зимнему празднику! Салат «Елочка» на Новый год будет выглядеть очень необычно и празднично. Но он не только красив на вид, но и очень вкусен. Ваши гости оценят оформление салата, которое символизирует всеми любимый январский праздник. Победитель конкурса Лучший рецепт недели 7-14 января
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 30 мин ПТ30М
-
Шаг 1:
Как приготовить салат «Ёлка» на Новый год? Подготовьте необходимые ингредиенты. Майонез можно приготовить самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдете после последнего шага. Грибы вымойте, обсушите и нарежьте кусочками среднего размера. Лук очистите, промойте холодной водой, чтобы он не щипал глаза, и нарежьте полукольцами.
-
Шаг 2:
На сковороде разогрейте немного растительного масла. Добавьте в сковороду грибы и лук, добавьте щепотку соли, перемешайте и готовьте на среднем огне около 10 минут, постоянно помешивая.
-
Шаг 3:
Копченый сыр натрите на крупной терке.
-
Шаг 4:
Морковь вымыть и варить в шкурке до готовности 20-30 минут. Охладите приготовленную морковь и очистите ее. Одну морковь целиком и половину другой натрите на мелкой терке, вторая половина пойдет на украшение.
-
Шаг 5:
Яйца сварите вкрутую. О том, как это правильно сделать, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Вареные яйца остудить, очистить и натереть на крупной терке.
-
Шаг 6:
Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте ножом, предварительно отрезав стебли.
-
Шаг 7:
Для первого слоя салата смешайте грибы с сыром со столовой ложкой майонеза. Выложите первый слой, сформируйте елочку. Постарайтесь все хорошо утрамбовать и сделать ровную поверхность, без бугорков.
-
Шаг 8:
Морковь смешать со столовой ложкой майонеза и выложить вторым слоем, также хорошо утрамбовать и разровнять вилкой.
-
Шаг 9:
Третий слой – яйца. Также смешайте их со столовой ложкой майонеза и равномерно распределите по салату.
-
Шаг 10:
Последний слой декоративный. Это укроп. Обильно посыпьте им салат, чтобы он стал похож на рождественскую елку.
-
Шаг 11:
В качестве гарнира я использовала остатки консервированной моркови и красного перца. Морковь нарезала крупными кружочками и вырезала маленькие, а также из перцев вырезала кружочки и звездочку. Я сделала гирлянды из майонеза. В качестве украшения также можно использовать консервированную кукурузу, горошек, помидоры черри и т д. Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Это будет вкуснее и полезнее. Интересные рецепты домашнего майонеза смотрите здесь.В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно брать отдельно или смешивать с майонезом в любой пропорции на ваш вкус – это снизит калорийность блюда.
Все о яйцах: как выбрать, как приготовить, чем отличаются яйца разных категорий и полезные советы на эту тему читайте в этой статье.
Мыть корнеплоды лучше всего щеткой или жесткой губкой под проточной водой.
- Хотите связаться со мной?
