Полезно, вкусно и быстро, а также хороший перекус! Салат из капусты с перцем, морковью и уксусом Приготовленный из свежих овощей, принесет огромную пользу вашему организму – особенно зимой и осенью, когда он больше всего в них нуждается. Мало калорий – максимум вкуса.
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 20 мин ПТ20М
-
Шаг 1:
Как приготовить салат из капусты с перцем, морковью и уксусом? Для этого рецепта и на этот вес (500 грамм) мне понадобилось полвилки мелкой капусты. Если овощи по сезону, то лучше брать молодую – она более сочная, а вот со старой капустой салат получился очень удачным, главное, нарезать ее тоньше. Можно даже измельчить капусту в блендере, предварительно нарезав ее крупными кусками, но только не измельчать до состояния кашицы.
-
Шаг 2:
Морковь чистим и натираем на крупной терке. Я взял один не очень большой – всего граммов 100 весом.
-
Шаг 3:
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами – чем тоньше, тем лучше. На этот вес я взяла большую луковицу.
-
Шаг 4:
Перцы вымыть, выдавить (или срезать) верхушку, удалить сердцевину с семенами и нарезать тонкой соломкой. Чтобы салат получился максимально красочным, можно взять половину красного перца, а половину желтого или зеленого. Мне нужен был крупный перец на указанный в составе вес.
-
Шаг 5:
Готовим заправку для нашего салата. Для этого в небольшой глубокой посуде смешиваем растительное масло, 9% уксус, соль и сахар. Перемешивайте, пока сухие ингредиенты (соль и сахар) не растворятся. Заправка готова.
-
Шаг 6:
В глубокую миску подходящего размера отправляем наши подготовленные овощи: капусту, морковь, лук и сладкий перец.
-
Шаг 7:
Добавить заправку и все хорошо перемешать. Даем время для пропитки и за это время несколько раз перемешиваем салат. Подавать в красивой салатнице.
Такой салат можно есть хоть каждый день в неограниченном количестве. В смысле, сколько хотели, столько и ели. Ваше тело скажет вам, когда оно полно овощей. Мне так понравилось, что на следующий день приготовила снова. Его можно есть просто так или подавать с другими блюдами. Отличный вариант для разгрузочных и разгрузочных дней, который периодически нужен каждому из нас, особенно после праздников.
- Хотите связаться со мной?
