Легкий, пружинистый, простой и очень вкусный – ко всем блюдам. Салат из пекинской капусты с огурцом и яйцом очень популярен в нашей семье. А все потому, что такая капуста вкуснее и мягче белокочанной, а если заменить майонез сметаной или простоквашей, салаты на ее основе получаются очень легкими. Попробуй это!
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 20 мин ПТ20М
-
Шаг 1:
как приготовить салат из пекинской капусты с огурцом и яйцом? Первым делом отвариваем яйца. Для этого залейте их холодной водой и поставьте на огонь. Довести до кипения и варить в кипящей воде на среднем огне 5-7 минут. Затем слейте горячую воду и залейте яйца холодной водой. Дайте им остыть.
-
Шаг 2:
Для салата возьмите свежую пекинскую капусту. Снимите с него верхние, обветренные листы и мелко нарежьте.
-
Шаг 3:
Огурец помойте, удалите хвостики и нарежьте кубиками.
-
Шаг 4:
В салатнице соединить нарезанные огурцы с пекинской капустой. Охлажденные яйца очистить, нарезать и выложить в салатник.
-
Шаг 5:
Промойте перья зеленого лука в проточной воде и промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Нарежьте зеленый лук и добавьте его в салат.
-
Шаг 6:
Заправьте салат небольшим количеством майонеза и хорошо перемешайте. Оставьте салат на некоторое время в холодильнике, чтобы он остыл. Перед подачей переложите салат в салатницу. Приятного аппетита!
Майонез лучше сделать самому. Будет вкуснее и полезнее. Интересные рецепты домашнего майонеза смотрите здесь.В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно брать отдельно или смешивать с майонезом в любой пропорции на ваш вкус – это снизит калорийность блюда.
Салат будет выглядеть красиво и аккуратно, если все ингредиенты нарезать кусочками одинакового размера и формы (например, кубиками).
Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Сделанный из горячего, салат может быстро испортиться.
Если вам нужно быстро приготовить закуску или легкий салат, именно такой салат всегда может прийти на помощь. На его приготовление уйдет совсем немного времени, а продукты для приготовления почти всегда есть в холодильнике. Если вам нужен салат более сытный и питательный, можно добавить вареную куриную грудку или копченое куриное мясо. А для появления необычного фруктового вкуса в салат можно добавить дольки апельсина.Пекинская капуста отлично подходит для приготовления легких диетических салатов. Он сочный и нежный на вкус, богат различными витаминами. Блюда из него подойдут всем членам семьи.Вместо майонеза готовый салат можно заправить сметаной или оливковым маслом с лимонным соком. Этот салат станет прекрасным дополнением к обеду или ужину. И каждый день можно готовить салат с новым вкусом, просто заменив любой ингредиент. Готовьте с удовольствием!
- Хотите связаться со мной?
