Вкусный простой витаминный салат из капусты. Это простой салат с минимумом доступных ингредиентов. Благодаря свежим овощам его смело можно считать витамином. Главное отличие этого салата от простых салатов из капусты – это заправка, которая делает этот салат очень вкусным и сочным.
Смотреть видео
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 15 мин ПТ15М
-
Шаг 1:
Подготовьте указанные ингредиенты. Салат капустный, поэтому самое главное — обратить внимание на капусту. Капусту для этого салата лучше брать молодую, но если такой возможности нет, берите от старой капусты только тонкие листочки без грубых уплотнений. Морковь тоже выбирайте сочный, приятный на вкус овощ, не старый. Для майонезного соуса подойдет любая горчица, я брала в зернах. Соль, сахар, перец по вкусу, специи можно взять любимые.
-
Шаг 2:
Подготовьте глубокую миску. Освободить капусту от увядших листьев и очень мелко нашинковать. Старайтесь нарезать капусту как можно тоньше.
-
Шаг 3:
Очистить и вымыть морковь. Морковку также нарезать очень тонко – можно натереть. Я использовала корейскую овощечистку для моркови. Добавьте в миску с капустой нарезанную морковь.
-
Шаг 4:
Сельдерей моем и мелко нарезаем. Добавьте салат. Если сельдерей не является вашим любимым овощем, от него можно отказаться. Совсем не добавлять или заменять, например, яблоком, перцем, зеленым луком — все эти ингредиенты добавляются в этот салат в том или ином варианте.
-
Шаг 5:
Смешайте в глубокой миске майонез, сметану, горчицу, соль, сахар, черный молотый перец и перемешайте. Полить салат заправкой непосредственно перед подачей на стол.
-
Шаг 6:
Салат из капусты можно подавать сразу после приготовления. Может функционировать как самостоятельное блюдо, а также подавать в качестве гарнира к мясу, картофелю, курице, рыбе.
Салат «Коул Слоу» — представитель американской кухни и дословно переводится как салат из капусты. Обычно его заправляют смесью майонеза, сметаны или йогурта, горчицы и специй. В качестве основного ингредиента используется капуста, причем можно использовать как белокочанную, так и краснокочанную капусту, пекинскую капусту и даже брокколи. Капусту тоже можно нарезать произвольно, но все равно вкуснее, когда капуста очень тонко нашинкована.Существует множество разновидностей этого салата, и даже в разных регионах Америки салаты с разными добавками являются классическим вариантом салата, а этот не считается, что это не правильные рецепты салатов, просто со временем в каждом регионе сложилась своя интерпретация этого салата в виде разных добавок к капусте. В качестве добавок к салату из капусты можно использовать морковь, салат, перец, сельдерей. Что такое рецепт салата из капусты, каждый решает для себя сам. Мой любимый вариант салата с белокочанной капустой и морковью.
- Хотите связаться со мной?
