Яркое, вкусное и сытное блюдо из простых ингредиентов! Салат из крабовых палочек, кукурузы и огурцов в этом рецепте получается восхитительно нежным. Если разложить его слоями – он выглядит очень красиво и ярко и может украсить любой новогодний стол. Если у вас мало времени, вы можете просто смешать все ингредиенты вместе.
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 час PT1H
-
Шаг 1:
Как приготовить салат из крабовых палочек с кукурузой и огурцом? Подготовьте все необходимые ингредиенты. При выборе крабовых палочек обращайте внимание на срок годности. Мясо сурими (фарш из белой рыбы) должно быть в начале списка ингредиентов. Не покупайте продукт, если на нем есть глазурь. Это признак повторного замораживания. Свежие барабанные палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и слегка влажными. Если продукт липкий, это означает, что он испорчен.
-
Шаг 2:
Лучше сварить яйца заранее, чтобы не ждать, пока они остынут. Вымойте их и отварите до кипения. Залейте их холодной водой и варите 10 минут на среднем огне с момента закипания. Залейте жесткие вареные яйца холодной водой, чтобы их можно было очистить. Полностью охладите, очистите и отделите белки от желтков. Натрите их на мелкой терке.
-
Шаг 3:
Салат можно укладывать в большой салатник или порционно. Для укладки салата я использовала кухонное кольцо, но вы также можете аккуратно сложить ингредиенты. Нанесите тонкий слой майонеза на нижнюю часть салата. Это необходимо для того, чтобы нижний слой прилип друг к другу и не развалился при поедании. Выложите слой кукурузы поверх майонеза и разровняйте.
-
Шаг 4:
Нанесите тонкий слой майонеза на кукурузу, оставляя края свободными от майонеза. Это позволит сохранить аккуратный вид салата. Выложите еще один слой яичных желтков и смажьте майонезом.
-
Шаг 5:
Вымойте огурец и отрежьте плодоножки. Нет необходимости срезать кожуру, если она не грубая, поврежденная или горькая. Вытрите огурец насухо и нарежьте небольшими кубиками. Уложите в другой слой. Если огурцы слишком водянистые, можно слить немного воды после измельчения.
-
Шаг 6:
Полейте огурцы тонким слоем майонеза. Крабовые палочки мелко нарезать кубиками и выложить следующим слоем, смазать небольшим количеством майонеза.
-
Шаг 7:
Удалите увядшие листья с зеленого лука, промойте и высушите. Затем порубите их ножом и разложите в следующем слое салата.
-
Шаг 8:
Завершите салат слоем измельченных яичных белков. Разгладьте поверхность, чтобы салат выглядел аккуратно. Поместите в холодильник минимум на 20 минут.
-
Шаг 9:
Осторожно снимите формовочное кольцо и украсьте верх салата по своему вкусу перед подачей.
-
Шаг 10:
Я выложил остальные ингредиенты в большую салатницу.
Все в нашей семье любят этот салат. Если заправить его домашним майонезом, то его можно подавать и детям.
Салат будет выглядеть красиво и аккуратно, если вы нарежете все ингредиенты на кусочки одинакового размера и формы (например, кубиками).
Лучше приготовить майонез самостоятельно. Это вкуснее и полезнее. Также можно использовать не только майонез, но и сметану, натуральный йогурт. Их можно брать отдельно или смешивать с майонезом в любых пропорциях по вашему вкусу – это снизит калорийность блюда.
Как правильно покупать консервированную кукурузу? Проверьте срок годности на банке. Если емкость стеклянная, внимательно осмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, целыми и чистыми. В нем не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.
- Хотите связаться со мной?
