Всего три ингредиента, не считая соуса! Салат с отварной курицей, жареными грибами и свежими огурцами станет палочкой-выручалочкой для хозяек, у которых всегда не хватает времени на приготовление вкусных блюд! Подавайте его на ужин как самостоятельное блюдо или на обед в качестве закуски.
Смотреть видео
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 30 мин PT30M
-
Шаг 1:
Как приготовить салат с грибами и курицей? Отмерьте необходимые ингредиенты. Заранее отварите куриное филе, желательно в подсоленной воде, чтобы мясо стало более ароматным. Для дополнительного аромата в бульон можно добавить специи и травы. Затем бульон слить, курицу обсушить. Вместо шампиньонов можно взять лесные грибы.
-
Шаг 2:
Очистите и промойте грибы. Затем высушите, чтобы удалить лишнюю влагу. Нарежьте грибы ломтиками желаемого размера.
-
Шаг 3:
Разогрейте сковороду с растительным маслом на плите. Обжаривайте грибы 5-7 минут, периодически помешивая. Следите за тем, чтобы жидкость не попала на сковороду, чтобы масло не брызгало.
-
Шаг 4:
Сваренное куриное филе нарежьте кубиками. Размер кубиков определяется по вашему вкусу и предпочтениям.
-
Шаг 5:
Огурцы хорошо моем и обсушиваем. Нарежьте их палочками. Вы можете очистить их, если хотите. Я не делал этого.
-
Шаг 6:
Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте.
-
Шаг 7:
Смешать в салатнице отварную курицу, грибы, огурцы и укроп. Заправить майонезом по вкусу. Вместо майонеза можно взять сметану или смешать с ней в равных пропорциях.
-
Шаг 8:
Хорошо перемешайте салат и можно подавать.
Получается очень вкусная закуска к праздникам и будням. Помимо перечисленных продуктов, в салат можно добавлять и другие ингредиенты для обновления вкуса.
Овощи лучше мыть щеткой или жесткой губкой под проточной водой.
Курицу можно заменить индейкой или любым другим мясом на ваш выбор. Но помните, что в этом случае изменится время приготовления и калорийность блюда.
Майонез лучше сделать самому. Будет вкуснее и полезнее. Интересные рецепты домашнего майонеза смотрите здесь.В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно брать отдельно или смешивать с майонезом в любой пропорции на ваш вкус – это снизит калорийность блюда.
- Хотите связаться со мной?
